Имбирь полезные свойства и противопоказания. как готовить имбирный чай, напиток, отвар и употреблять для лечения и профилактики

Состав

На протяжении пяти веков люди используют этот корень для врачевания многих серьезных недугов. Имбирь имеет очень разнообразный химический состав. Именно этим продиктованы лечебные свойства этого удивительного растения, а также его противопоказания для применения. В растении содержатся такие компоненты, как:

• кислоты: никотиновая, линолиевая, пантеноловая, фолиевая, каприловая, олеиновая;
• микроэлементы: магний, фосфор, калий, натрий, кремний, марганец, германий, железо, кальций, хром и др.;
• витамины: полный состав витаминов группы А, В, РР, С;
• корень имбиря содержит эфирные масла, крахмал, цингиберен, гингерол, цитраль, бисаболен и др.;
• незаменимые аминокислоты: треонин, триптофан, фениланин, лейзин, валин, метионин и др.

Наиболее полезным в имбире является его корневище. Именно корень имбиря наиболее богат по своему химическому составу: он содержит более четырехсот (!) ценнейших компонентов. Трудно припомнить еще одно такое растение, которое может похвастать подобным богатейшим составом. Сладковато-жгучему вкусу корень имбиря обязан гингеролу, а своим ароматом снабжает растение цингеберен.

Многие природные химические компоненты, включая микроэлементы и витамины, содержатся в корне в микродозах. Однако именно сочетание таких разнообразных по своему действию веществ делает имбирь супер средством для лечения, победно возвышающимся над другими специями.

Имбирь, польза и вред которого являются предметом исследования многих ученых, имеет ряд показаний и противопоказаний к применению, сейчас мы их подробно рассмотрим.

Использование в кулинарии

Древнеиндийское учение Аюрведа приписывают имбирю целебные и магические свойства. Комбинация изысканности вкуса и необычайной полезности делает этот корень  фаворитом восточной кухни. На Руси имбирь клали в печенье, булочки, куличи, коврижки, добавляли в квас, сбитень, брагу или медовуху.

Корень имбиря можно сушить, мариновать, делать из него цукаты, добавлять в различные десерты, выпечку и напитки. Он входит во всем известную смесь карри.

В Индии популярна имбирная мука для приготовления теста, а в азиатских странах засахаренный имбирь покрывают шоколадной глазурью, из него делают цукаты и мороженое. Имбирный пирог популярен во многих странах Европы, а в Японии в ресторанах маринованный корень имбирь является обязательной добавкой к суши. Имбирный эль считался любимейшим напитком в старой доброй Англии.

Пикантный вкус корня используется в таких рецептах, как имбирный чай, пряники с имбирем, маринованный лосось, куриный суп и другие изысканные яства.

Современные кулинары все больше узнают о том, чем полезен имбирь, используя его в приготовлении соусов и мариновании овощей, его добавляют в супы, мясные изделия, в разнообразную выпечку. В последнее время в Интернете многие хозяйки делятся рецептами варенья, цукатов, печенья и чипсов из имбиря.

Есть некоторые правила использования имбиря в кулинарии. Так, при тушении мяса имбирь добавляют за 20 минут до окончания приготовления, а в соусы его кладут после снятия с огня. В сладкие напитки и кондитерские изделия пряность используют в самом конце приготовления.

Пока что имбирь, его полезные свойства и противопоказания все еще недостаточно изучены. Не все знают о богатстве целебных свойств этого бесценного растения и показаниях для его использования. Но если мы хотим быть здоровыми, активными и долго сохранять молодость и красоту, то стоит внимательнее отнестись к этому подарку природы для лечения и профилактики многих серьезных недугов.

Когда имбирь противопоказан

У имбиря есть не только полезные, но и вредные его свойства, с которыми приходится считаться любителям экзотического продукта.

Болезни органов пищеварения: стоит ли рисковать

Имбирь – уникальный продукт, который при одних и тех же болезнях может иметь столько же противопоказаний, сколько и показаний. Так, о пользе его при заболеваниях пищеварительного тракта сказано и написано очень много. Он стимулирует обменные процессы, устраняет диарею и метеоризм, снимает спазмы желудка. Но при этом имбирь опасен тем, что чрезмерное увлечение им может буквально обжечь слизистую желудка и стать причиной язвы.

Печень особенно уязвима

Хронические заболевания печени – серьезный повод отказаться от употребления имбиря в любом виде – порошка, тертого корня или чая. Причина в том, что пряность усиливает секреторную функцию органа, а это крайне неблагоприятно для раздраженной или воспаленной печени.

Также при наличии камней в желчном пузыре желчегонные свойства имбиря могут оказать плохую услугу, вызвав неконтролируемое движений камней по желчным протокам

С осторожностью следует употреблять продукт как в виде пищевой пряности, так и имбирного чая, столь любимого многими

Действие имбиря на сердечно-сосудистую систему

Здесь тоже не обходится без противоречий. С одной стороны, имбирь очень полезен: он укрепляет сердечную мышцу, способствует разжижению крови, улучшает мозговое кровообращение, повышает общий тонус организма. С другой стороны, он повышает артериальное давление, и может спровоцировать инсульт или инфаркт. Категорически противопоказан имбирь при стенокардии и ишемической болезни сердца.

Простуда и имбирь

Казалось бы, это именно та область, где не может быть разночтений. Имбирь широко известен как противопростудное средство. Чай с добавлением тертого корня имбиря – прекрасное согревающее, сосудорасширяющее и противовирусное средство. Но – только при болезнях, протекающих без осложнений и высокой температуры. Если же температура есть, имбирь может повысить ее еще больше, а при гриппе с жаром может вызвать кровоизлияние в мозг.

Нужны ли пряности беременным?

Почему бы и нет? В начале беременности умеренное употребление имбиря оказывает общее тонизирующее действие, снимает тошноту и головокружение при ранних токсикозах. Зато во второй половине беременности он может быть опасен, так как вызывает повышение артериального давления, что крайне нежелательно и для матери, и для плода. Исключить имбирь из своего рациона следует и кормящим матерям – зачем ребенку перевозбуждаться и маяться бессонницей?

С чем нельзя сочетать имбирь

При приеме лекарственных средств имбирь следует употреблять с опаской. По крайней мере, в тех случаях, когда его прямое действие может усилить или купировать действие препарата. Так, нельзя принимать его вместе с лекарствами от гипертонии и аритмии, потому что обратное действие имбиря ослабит эффект от препарата. Нельзя употреблять имбирь во время приема сахароснижающих средств, а также средств для понижения свертываемости крови.

Взаимодействие имбиря с лекарствами

• Имбирь способен повышать силу антидиабетических лекарств.
• Способен повышать силу противосвертывающих средств (агонист простациклина).
• Возможно увеличение воздействия сердечных лекарств.
• Снижает действие лекарств, блокирующих бета-адренорецепторы.
• Противодействует или взаимодействует антиаритмическим лекарствам, повышает риск гипокалиемии;
• Увеличивает риск аритмии, взаимодействуя с деполяризующими мышечными релаксантами;
• Может понижать действие гипотензивных лекарств и при объединении с симпатомиметиками повышается вероятность артериальной гипертензии.
• Противодействует нитратам и средствам, блокирующим кальциевый канал.

Когда имбирь не подходит

Каждый человек по-своему реагирует на передозировку, а то и полное неприятие продукта. К слову, если после добавления пряности в пищу, или после ароматного имбирного чая на коже проявилась аллергическая реакция в виде покраснения или сыпи – это явный признак того, что имбирь следует исключить из рациона. Нарушение сна – еще один довод против него.

Что касается действия имбиря на нервную систему, здесь тоже не все однозначно. Если после неумеренного употребления пряности или чая появляется заторможенность или, напротив, перевозбуждение – это признаки передозировки. Подобные опыты могут привести к сбою в работе сердечно-сосудистой системы.

По большому счету, польза и вред имбиря, как и любого продукта, связаны лишь с правильным и умеренным употреблением, за исключением случаев индивидуальной непереносимости

Важно соблюдать меру – и тогда риск навредить своему здоровью будет минимален

Вред и противопоказания

Польза имбиря несомненна при простудных заболеваниях, проблемах с горлом, но при высокой температуре его принимать не стоит, ведь она может подняться еще больше.

• Применение имбиря как приправы раздражает слизистые оболочки, поэтому при язве желудка и двенадцатиперстной кишки или гастрите стоит отказаться от употребления имбиря в пищу.
• Имбирь может спровоцировать рост опухолей, поэтому не следует применять его при лечении такого рода заболеваний.
• Имбирь имеет желчегонное действие, не следует употреблять его при заболеваниях печени и камнях в желчном пузыре.
• При геморрое, приеме аспирина и при частых кровотечениях из носа следует ограничить прием имбиря, потому что у него есть свойства разжижать кровь.
• Имбирь может повышать давление, потому людям, страдающим гипертонией следует быть осторожными в его употреблении.
• Имбирь в большом количестве может стать причиной бессонницы или беспокойного сна.
• Следует ограничить прием при беременности, особенно во второй половине и во время кормления грудью. Сок имбиря, который передается ребенку через материнское молоко, может вызвать бессонницу у малыша.

Посмотрите видео! Как приготовить имбирный чай?

Ботаническое описание имбиря

Родиной имбиря является Западная Индия и Юго-Восточная Азия. В природе, в диком виде не произрастает. Его возделывают в субтропических и тропических районах Японии, Китая, Западной Африки, Вьетнама, Бразилии, Индии, Аргентины, Ямайки. А также выращивают как садовое растение, или в комнатных условиях – в обычных горшках или ящиках.

Имбирь имеет прямостоящие, камышеобразные, округлые стебли, достигающие в высоту до 1-1,5 м. Цветочные стебли чешуйчатые. Листья ланцетовидные, цельнокрайние, очередные, с заострённой верхушкой. Цветки оранжево-желтые или коричневые, собраны в виде колосовидных соцветий. Плод – трёхстворчатая коробочка. Корневища имеют вид мясистых кругловатых пальчаторазделенных кусочков и формируют мочковатую корневую систему.

Имбирь произрастает в теплом и влажном климате, как правило, на высоте до 1500 м над уровнем моря и способен расти при самых разных агроклиматических условиях. Лучшей почвой для выращивания является рыхлый суглинок, который содержит большое количество гумуса.

Имбирь размножается корневищами, для этого корни делят на небольшие кусочки с «глазками» (по 2,5-5 см). Высаживают с марта по апрель. Выкапывают, в зависимости от климатических условий, через 6-10 месяцев, когда листочки начинают желтеть и опадать.

Различают две формы корней – белый имбирь и черный. Черный имбирь просто ошпаривают кипятком, при этом, не очищая корни от кожуры, а для получения белого имбиря корни очищают при помощи щетки и протирают 2 %-м раствором сернистой кислотой или хлорной извести в течение 6 ч после снятия с корневища кожуры. Бывает что почищенные корни после мытья и сушки натирают мелом. Черный имбирь («барбадосский») обладает более сильным запахом и жгучим вкусом в сравнении с белым («бенгальским») имбирем, поскольку при обработке определенная часть душистых веществ теряется. Оба вида сушат на солнце. Излом имбиря светло-жёлтого цвета, не зависимо от вида. Молодые корневища почти белые; но со временем, чем старше становится корень, тем больше он желтеет на изломе. Вкус имбиря сладкий и острый. В длину высушенный корень может достигать 12 см, а в толщину – 2 см. Выход готового, сухого продукта составляет 15-25 % от сырой массы.

Химический состав

Имбирь содержит множество полезных веществ, основными из них являются: аспарагин, алюминий, кальций, каприловая кислота, хром, холин, жиры, волокно, железо, германий, линолиевая кислота, марганец, магний, олеиновая кислота, никотиновая кислота, фосфор, кремний, калий, натрий, витамин С.

В 100 г измельченного корня имбиря содержится:

Питательные вещества (г):	Минеральные вещества (мг):	Витамины (мг):
Белки – 9,2	Mg (магний) – 184	C (аскорбиновая кислота) – 12
Жиры – 5,9	F (фосфор) – 148	B1 (тиамина гидрохлорид) – 0,046
Углеводы – 70,9	Ca (кальций) – 116	B2 (рибофлавина-мононуклеотид) – 0,19
Клетчатка – 5,9	Na (натрий) – 32	B3 (ниацин, никотиновая кислота) – 5,2
	Fe (железо) – 11,52	A (ретинола ацетат) – 0,015
	Zn (цинк) – 4,73
	K (калий) – 1,34

Особый терпкий и пряный аромат имбирного корня ощущается из-за содержания в нем 1-3% эфирного масла, которое сосредоточено преимущественно в корневище. Его основные компоненты: цингиберен (зингиберен) – до 70 %, крахмал – 4 %, гингерол – 1,5 %, камфен, линалоол, гингерин, фелландрен, бисаболен, борнеол, цитраль, цинеол, сахар и жир.

Жгучий вкус имбирному корню придает фенолоподобное вещество гингерол. Также имбирь содержит все незаменимые аминокислоты, включая треонин, триптофан, лейзин, фениланин, метионин, валин и другие.

Используемые части растения

В качестве пряности в приготовлении пищи, а также как лечебное средство в народной медицине используют корень имбиря.

В продаже можно найти множество видов корня имбиря: в молотом виде или в виде кусков корневищ, облитый шоколадом или засахаренный, в виде экстракта для имбирного пива. Имбирь прекрасно сочетается с другими пряностями и входит в состав смесей «карри». Его добавляют в высшие сорта легкого пива. Обычно имбирь встречается в молотом виде. Молотый имбирный корень выглядит как серовато-жёлтый мучнистый порошок. Хранить его нужно в герметичной упаковке.

В медицине применяется: очищенный сухой корень в виде порошка (250-500 мг), отвара или настоя, в гомеопатии используется настойка высушенного корня.

Имбирь — применение в народной медицине, лечение болезней с помощью отвара, настойки, сока или масла Имбиря

​Неправильный обмен веществ является причиной возникновения ожирения. Добавление имбиря в ежедневный рацион стабилизирует метаболизм, способствует похудению.Чай для похудения с имбирем: выдавить из 2-х лимонов сок и долить в него кипяток, доведя объем жидкости до 300 мл. Затем добавить 2 ч. ложки меда и 1-2 ч. ложки тертого имбиря. Употреблять напиток в горячем виде.​ ​Для тех, кто желает сбросить большой вес, при приготовлении чая из имбиря нужно использовать также и чеснок. Напиток должен настояться не менее 15 минут.​ Народные рецепты с имбирем Имбирь для иммунитета ​Так, если у вас вдруг появился кашель или вы начали чихать, возьмите небольшой кусочек имбирного корня и разжуйте его. При заболеваниях горла – выдавите немного сока, смешайте с солью и примите средство перед едой. Можно использовать его и при стоматите, за счет антибактериальных свойств имбиря, рецептов в данном случае также немало – от простого разжевывания, до приготовления горячего чайного напитка.​ Имбирь для похудения ​Необходимо помнить, что имбирный порошок – это жгучее вещество, употребление которого может спровоцировать обострение хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта.​ Имбирь от геморроя ​В современное время большой проблемой среди населения является избыточный вес. Одни хотят похудеть, чтобы подкорректировать свою фигуру, другие – справиться с ожирением. Как быстро похудеть? Сегодня на рынке и в аптеках имеется огромное количество средств от избыточного веса, но многие из них синтетического происхождения и не гарантируют стопроцентный результат.​ При ангине ​Когда указанное время пройдет, настойку нужно процедить через несколько слоев марли. Полученной жидкостью натирают больные руки, ноги, позвоночник и прочие части тела 4 раза в сутки. Настойка из имбиря прекрасно прогревает проблемные места и быстро снимает боль.​ При гриппе ​Все специи смешать в небольшой керамической посудине, разбавить их маслом до консистенции мази. Лекарственную смесь подогреть на водяной бане до температуры тела, затем распределить ложечкой по поверхности подготовленной чистой ткани и наложить на проблемное место. Компресс зафиксировать с помощью бинтов и оставить на несколько часов (чем дольше он пробудет на теле, тем лучше). При обострениях заболеваний такой согревающий компресс нужно накладывать на больные места ежедневно. Использование имбиря при артрите способствует снижению болевых проявлений и уменьшению воспалительных процессов внутри суставов.​ При простуде ​Помимо этого, пряность применяется для разжижения крови, улучшения питания мозга кислородом, профилактики онкологических заболеваний и выведения из организма токсических веществ.​ ​При геморрое​ ​ ​ Имбирь при усталости, утомлении ​Есть состав, позволяющий избавиться от такого недуга, как геморрой. Для этого надо пить по два раза в день по чайной ложечке сока алоэ, в который добавить малюсенькую горстку порошка имбиря. Продолжать прием до полного избавления от болезни.​ Противопоказания имбиря ​Несмотря на все свои полезные и лечебные свойства, имбирь прежде всего использовался как приправа к различным блюдам.​ ​Применяется имбирь и в народной медицине. Лечение заболеваний наружных, снятие болей, профилактика и лечение заболеваний органов пищеварения, простудные заболевания.​ ​Порошок противопоказан лицам с гепатитом, желчнокаменной болезнью, воспалительными заболеваниями желудка и кишечника.​

​Все чаще для похудения стал применяться такой продукт, как имбирь. Отзывы людей, которые испробовали зеленый чай с имбирем или порошок на его основе, очень хорошие. Как имбирь помогает похудеть? Ответ на этот вопрос непрост. Все дело в том, что имбирь – это полезное растение, которое нормализует обмен веществ. Он имеет широкий спектр действия.​

rus-herbs.ru

​В народной медицине существуют рецепты использования имбиря при кашле и простудах. Если человека замучил сухой кашель, который не проходит долгое время, тогда ему стоит попробовать лечение с помощью имбирных конфет, приготовленных в домашних условиях. Для того чтобы их сделать, нужно смешать 1 ч. л. корня имбиря со стаканом меда и поместить всю массу в небольшую кастрюльку.​

• Тыква имбирь рецепт
• Мясо с имбирем рецепты
• Замариновать имбирь в домашних условиях рецепт
• Чай с имбирем лимоном и медом рецепт
• Мариновать имбирь рецепт
• Имбирь рецепты
• Простые рецепты с имбирем
• Имбирь с лимоном рецепт
• Имбирь с чесноком рецепт
• Имбирь для детей рецепты
• Имбирь рецепты отзывы
• Имбирь с медом рецепт
• Имбирь и лимон для похудения рецепты отзывы
• Курица с имбирем рецепты
• Имбирь рецепты для потенции

Чем полезен имбирь для мужчин и женщин? Свойства имбиря.

Полезные свойства имбиря обнаружили еще в глубокой древности. Он обладает противовоспалительным и заживляющим свойством, стимулирует обменные процессы и улучшает кровоснабжение. Его применяют для повышения иммунитета и стабилизации пищеварения. Это бесценный продукт для мужчин, так как обладает великолепными свойствами афродизиака. Женщины с его помощью стремятся помолодеть и стать красивее.

Такой популярностью растение обязано своему богатейшему химическому составу:

Вещество, содержащееся в соке корня имбиря	Количество в 100 граммах (г)	Свойства, влияние на организм
1. Питательные  вещества:
Белки	9	Необходимы для роста и развития детского организма, важны для восстановления после тяжелых болезней.
Жиры (липиды)	6	Создают энергетический резерв, способствуют снижению уровня холестерина.
Углеводы	6	Основные источники энергии, защищают от свободных радикалов.
Клетчатка	6	Очищает кишечник, повышает иммунитет, замедляет усвоение сахара, препятствует образованию холестериновых бляшек.
2. Минеральные вещества:
Магний	1.8	Укрепляет кости, нормализует кровяное давление, уровень сахара и ритм сердца, защищает почки от образования камней.
Фосфор	1,5	Отвечает за состояние костей, зубов и волос, стимулирует мышечную и умственную активность.
Кальций	1,2	Укрепляет кости и зубы, препятствует образованию тромбов, отвечает за сокращение мышц, работу щитовидной железы, надпочечников, поджелудочной железы и половой системы.
Натрий	0,3	Является источником энергии, регулирует водно-солевой баланс и сокращение мышц, нервно-мышечную деятельность и работу почек.
Железо	0,12	Обеспечивает кислородом все ткани, участвует в кроветворении и создании гемоглобина.
Цинк	0,47	Укрепляет иммунитет, восстанавливает клетки кожи и устраняет ее сухость.
Калий	0,13	Важен для правильной работы сердца, регулирует водно-солевой баланс, отвечает за клеточное питание и синтез белка, влияет на работу почек и пищеварительной системы, обогащает мозг кислородом.
3. Витамины:
С (аскорбиновая к-та)	0,12	Полезен для иммунитета и сосудов, участвует в процессах кроветворения, выводит свободные радикалы, стабилизирует работу нервной системы, выводит холестерин и тяжелые металлы.
В1 (тиамин)	0,05	Благотворно влияет на работу сердечной, мышечной и нервной систем.
В2(лактофлавин, рибофлавин)	0,02	Отвечает за здоровье волос, ногтей и кожи.
В3 (никотиновая к-та)	0,02	Нормализует уровень сахара в крови, синтезирует гемоглобин, выводит холестерин, поддерживает работу ЖКТ, улучшает память.
А (ретинол)	0,5	Необходим для зрения и костей, борется с бактериями и вирусами, стимулирует выработку половых гормонов.

Положительное влияние имбиря на органы ЖКТ

В Китае порошок из этого корня с древних времен используется как отличное средство от диареи. Присутствующий в имбире зингерон способствует нейтрализации токсинов, которые выделяются бактериями в процессе их жизнедеятельности. Применение порошка из этого растения позволяет быстрее устранить все имеющиеся признаки отравления. Значительно способствует улучшению состояния угнетающее действие, которое оказывает порошок корня, на патогенную микрофлору. Помимо всего прочего, вещества, содержащиеся в имбире, обладают спазмолитическим действием, поэтому быстро устраняют имеющиеся симптоматические проявления при различных заболеваниях органов ЖКТ. В отдельных случаях это растение является великолепной заменой антибиотиков, которые нередко применяются при бактериальной диарее.

Имбирь может стать прекрасным решением проблемы людей, страдающих метеоризмом. Вещества, содержащиеся в растении, способствуют нормализации газообразования, поэтому устраняют вздутие живота. Регулярное добавление имбиря в различные блюда и напитки стимулирует пищеварение и выработку желудочного сока. Это растение помогает справиться с несварением, а также частой отрыжкой. Кроме того, достаточно действенно оно при язвенной болезни, так как способствует устранению патогенной микрофлоры, которая, паразитируя на слизистых оболочках желудка, провоцирует их эрозию.

Помимо всего прочего, имбирь просто незаменим для выведения из организма шлаков и токсинов. Он облегчает состояние больных с пищевым отравлением. Помимо всего прочего, у взрослых корень способствует устранению желчных, кишечных и почечных колик. Кроме того, регулярное употребление в пищу этого растения помогает лучше переносить длительные поездки, так как предотвращает появление симптомов морской болезни. Незаменимым это растение является в деле борьбы с паразитами, так как оно отличается прекрасными глистогонными свойствами.

Ботаническое описание

Имбирь – многолетнее травянистое тропическое растение. Высота – до 1 м. Корневище толстое, мощное, покрытое двумя рядами чешуевидных листьев, каждое междоузлие которого имеет придаточные корни.

Стебель тростниковидный толстый с близко расположенными междоузлиями, покрыт густо двумя рядами очередно расположенных листьев. Листья ланцетовидные, удлиненные, формой напоминают камышовые.

Цветки располагаются в верхушечных колосовидных соцветиях. Цвет фиолетово-желтый, очень ароматные, но недолговечные. Плод – коробочка. Семена имеют несколько граней, продолговатые, в твердой оболочке.

В условиях промышленного выращивания плодов не образует и размножается отрезками корневищ.

Как хранить корень имбиря

Нюансы хранения зависят о того, как использовать восточную пряность:

• свежие побеги, если их не избавлять от кожуры, лежат 1-2 недели в прохладном и сухом месте;
• сушеная пряность может храниться круглый год в плотно закрытой банке;
• маринованная — 3-4 недели в холодильнике в стерильной таре;
• чай рекомендуется пить сразу, он стоит 1-2 дня в холодильнике и теряет полезные свойства;
• цукаты — круглый год в закрытой емкость в темном месте.

Нельзя употреблять в пищу заплесневевшие или вялые побеги, начинающие чернеть.

Имбирный корень — не только специя с уникальным вкусом, но и кладезь полезных веществ. Если учесть противопоказания, ежедневное употребление растения пойдет только на пользу.

Мне нравится2Не нравится

Рецепты народной медицины на основе имбиря

На Востоке имбирь давно заменяет многие лекарственные препараты. Мудрые восточные лекари вводят лекарства на основе корня имбиря в каждодневное употребление, не дожидаясь развития болезни.

Обратимся и мы к народным традициям и узнаем о пользе имбиря и некоторых рецептах использования этого кладезя лекарственных компонентов.

1. Для снятия дискомфорта при желудочных расстройствах может помочь добавление смеси порошка из корня имбиря и мускатного ореха к натуральному йогурту. Достаточным будет добавка одной четвертой столовой ложки смеси на полстакана йогурта.
2. Применение при болях в горле и для их профилактики аналогично применению прополиса: от корня откусывают маленький кусочек и тщательно рассасывают во рту, горло от такой санации будет подпекать.
3. При начинающихся симптомах простуды, ангине или кашле незаменим имбирный чай. Рецептов заварки чая имеется множество.Рецепт №1. Несколько ломтиков (обычно 5-6) свежего или сушеного (две чайные ложки) порошка имбиря добавляют вместе с одной чайной ложкой чайной заварки на полтора стакана холодной воды и кипятят 4 минуты. В готовый чай добавляют стакан горячего молока и чайную ложку кардамона.Рецепт № 2. В литр кипящей воды добавляют полторы столовых ложки тертого имбиря, 3 ложки сахара или меда. Затем смесь настаивают полчаса, процеживают, добавив 2 ложки сока лимона и щепотку черного перца. Пьют такие эликсиры горячими, затем ложатся в кровать.
4. Прекрасно помогает имбирь для лечения болезней спины или суставов. Для этого используют ванны с корнем растения, его масло для растирания, компрессы с порошком корня имбиря. Отлично помогает смесь пряностей от боли в спине. Комбинацию из половины чайной ложки порошка имбиря, перца «чили» и чайной ложки куркумы, смешанными с водой до кашицеобразного состояния. Смесь подогревают и в марлевой повязке прикладывают к больному месту, примотав эластичным бинтом, на несколько часов или на ночь. Если смесь прикладывают к суставам, то к кашице вместо воды добавляют подогретое растительное масло. При острых болях смесь прикладывают ежедневно.
5. Для снятия суставных болей помогают ванны с имбирем. Для ванны 3 столовые ложки порошка из корня имбиря кипятят 10 минут. Пятнадцатиминутная ванна помогает разогреть и снять болезненность с позвоночника и конечностей. Ванна также хорошо смягчает мозоли, для дальнейшего их устранения пемзой.
6. Наружное использование пасты из порошка имбиря, куркумы и воды эффективно лечит фурункулы на коже. Нанесение пасты вытягивает гной и способствует обеззараживанию и заживлению поврежденных тканей.
7. Для увеличения количества грудного молока столовую ложку заливают половиной литра воды и кипятят 15 минут на минимальном огне. После настаивания отвар пьется три раза в день в теплом виде.
8. Для улучшения иммунитета применяют настойку корня имбиря на водке. Для этого пакетик порошка имбиря настаивают в течение двух недель в 800 мл водки. После процеживания настойку принимают по чайной ложечке, разводя ее в одной трети стакана воды два раза в день перед едой. Параллельно рекомендуется пить по пол чайной ложки цветочной пыльца 2-3 раза в день.
9. Благодаря ускорению всех обменных процессов имбирь популярен при снижении веса.Рецепт 1.Столовую ложку тертого корня  заливают двумя литрами воды, кипятят 5-10 минут, процеживают и пьют трижды в день до еды, заменяя им обычный чай. Параллельно необходимо соблюдение предписанной диеты.Рецепт 2. Три столовых ложки измельченного (тертого) имбиря кладут в полтора литра кипящей воды, туда же добавляют сок лимона, полторы ложки меда, лист брусники, мелиссу и мяту по вкусу. Компоненты провариваются 3 минуты и процеживаются. Этот напиток хорошо освежает и тонизирует организм, уменьшает аппетит.

Рецепты с имбирем

Что делать с корнем имбиря, когда нужно усилить его лечебное действие, следует рассмотреть более подробно. Лекарственные рецепты, в которые входит растение, предостерегают его применение при диспепсических расстройствах.

Как использовать корень имбиря при простуде для того, чтобы быстро встать на ноги, пойдет речь дальше. Для того чтобы приготовить ароматный и целебный напиток, потребуется дополнительно мед и лимон. Имбирный корень поможет устранить причину заболевания – вирусы и бактерии. Его нужно использовать в свежем виде. В первую очередь, чтобы была максимальная польза от применения, необходимо знать правильное использование имбиря в данном случае. Для этого корень следует очистить от кожуры и мелко порубить ножом. Затем бросить в заварочный чайник и залить кипятком. После того как напиток станет теплым, нужно добавить немного лимонного сока и меда. Пить лекарство необходимо перед сном.

Как применять корень имбиря при сильных болях в суставах, следует знать всем, кто периодически сталкивается с подобной неприятностью. Рецепты дополняет следующее эффективное средство, которое нужно применять только местно. Как употреблять имбирь в данном случае, необходимо знать каждому, кто хочет быстро избавиться от боли.

Применение корня имбиря показано в качестве лечения, профилактики и для приготовления вкусных блюд и напитков

Для этого свежий корень следует измельчить на терке и приложить к причинному суставу, сверху накрыв марлей. Через 15 минут лекарство можно смывать. Имбирь, род которого начинается прямиком из восточной Индии, может применяться в комплексном лечении простатита и эректальной дисфункции. Как употреблять его и как принимать, следует знать и соблюдать все нюансы. Имбирь, способ применения которого в данном случае требует двух его форм, следует заготовить в виде порошка и свежего сырья.

В течение недели необходимо на ужин съедать тарелку морепродуктов: креветок, мидий, кальмаров, приправленных порошком имбирной пряности. Для этого достаточно немного поварить перечисленные ингредиенты и присыпать их специей. Свежий имбирь, как употреблять уже описывалось выше. Его нужно заварить в виде чая и пить по стакану через 30 минут после ужина. При этом к органам малого таза прильет кровь, что стимулирует эрекцию. Таким секретным способом пользуются многие восточные мужчины, которые хотят сохранить свое здоровье на долгие годы.

Корень имбиря – вред и противопоказания

Ставший недавно популярным в России корень имбиря, на самом деле пользовался большой популярностью в странах Востока еще с древних времен. О его полезных свойствах сказано и написано очень много. Тем не менее, этот продукт имеет обширный список противопоказаний и предостережений.

1. Корневища, купленные в супермаркете, выращено в Китае и подвергалось обработке химикатами. Поэтому перед употреблением такой продукт следует тщательно вымыть, почистить и замочить в холодную воду на один час, чтобы снизить уровень токсинов. В идеале – использовать имбирь, выращенный
2. В соке корневища содержатся горечи и эфирные масла, негативно влияющие на организм при наличии таких заболеваний, как острый гастрит и язвенные болезни. Нельзя его использовать и при рефлюксе пищевода, а также дивертикулезе кишечника.
3. Так как сок корня обладает разогревающим эффектом, его нельзя использовать при повышенной температуре тела и лихорадке.
4. Вещества, содержащиеся в корне, разжижают кровь и снижают ее свертываемость. Это свойство способно нанести вред при маточных и геморройных кровотечениях, а также при склонности к поражению мелких сосудов.
5. Корень противопоказан практически при всех заболеваниях печени, а также при желчекаменной болезни.
6. Нельзя употреблять снадобья на имбире вместе с рядом фармацевтических препаратов: антиаритмических, сахаропонижающих, антигипертензивных. В любом совмещение любых медикаментов с препаратами на имбире требует консультации врача.
7. Острые и хронические кожные заболевания и прием имбиря несовместимы, так как имбирь может усугубить ситуацию.
8. Имбирные отвары нельзя применять при лечении детей до 3-х лет, а спиртовые настойки и вовсе не могут быть использованы в лечении детей любого возраста.
9. Чрезмерное употребление корня может вызвать аллергию и проблемы с пищеварением, поэтому следует строго соблюдать дозировку.

Лечебный корень

Многолетнее растение из одноименного семейства и рода имеет полное название «Имбирь лекарственный или аптечный». Иногда встречается другое название — Zīngiber officināle – в переводе с латинского Имбирь обыкновенный.

В обиходе имбирем называют все части растения: и листья, и корни. Это полезное растение предпочитает расти в теплом и мягком климате – Индонезия, Южная Азия, Австралия, Индия, Барбадосе. В Китае его выращивают в промышленных объемах.

В этих местах люди уже тысячи лет применяют имбирь в медицинских целях. В Европу имбирь попал с мореплавателями только в средние века. Причем его привезли в Старый свет в страшное время.

В те времена чума уносила жизни тысяч людей и заморскую пряность сразу начали применять в лечении этой смертельной болезни. Люди были готовы покупать корни имбиря за огромные деньги, хотя даже не совсем представляли, как правильно его использовать для лечения.

Имбирь и в наше время широко распространен и востребован. Применяют его в кулинарии, народной и официальной медицине.

В России можно приобрести свежие корни или клубни, а также сушеный, имбирь в сахаре или маринованный.

Как пряность в кулинарии используют имбирь молотый, он имеет пряный тонкий вкус и аромат. Но в тех местах, где имбирь растет, практически не используют его в сухом виде, ведь порошок невозможно сравнивать по вкусу и аромату со свежим растением.

Имбирь используют как приправу при приготовлении рыбы и мяса, добавляют в салаты, соусы и напитки. Подают маринованный имбирь в виде закуски к суши, ведь считается, что он подчеркивает вкус японского национального блюда. Часто свежий корень или имбирный порошок добавляют в различные напитки, чаи для придания тонизирующего и лекарственного эффекта.