Ароматизаторы для самогона: инструкция по применению вкусовых добавок, эссенции и концентрата

Что такое аромасаше

Многие народы помещали в свои жилища сухие и ароматные травы и цветы для придания приятного аромата комнате:

• У индейцев была традиция – сушить пахучие травы, которые будут напоминать им о приятных событиях.
• В Англии применяли и применяют деревянные фигурки, пропитанные душистым ароматом.
• Французы первыми стали помещать сухие травы и цветы в тканевые мешочки, они и дали название им – саше (sachet – мешочек).

Из Франции мода на ароматные подушечки пришла в разные страны. Сейчас аромасаше распространены повсеместно, а если их сделать своими руками – это прекрасный предмет декора для дома и замечательный подарок для близких.

Как использовать аромасаше?

Как использовать аромасаше

Красивую подушечку можно:

• положить, повесить в бельевой шкаф, чтобы освежить одежду;
• разместить в детской комнате или спальне – чтобы свой сон и сон ребенка сделать спокойнее;
• повесить, положить на полочки в кухне или ванной комнате, для того чтобы замаскировать неприятные запахи, наполнить помещение ароматом трав и цветов.

Преимущества таких душистых мешочков в том, что они имеют только натуральный состав: подобрав правильно сочетание наполнителей, вы получите гипоаллергенный освежитель воздуха.

Сырье  для приготовления эфирного масла

У одного и того же растения целебные свойства могут отличаться в зависимости от времени суток и  сезона сбора сырья. А так же от способа извлечения эфирного масла и от условий и длительности хранения

Эфирное масло своими руками можно сделать из  растений, выращенных на приусадебном участке или из дикорастущих.

Цветы собирают в момент их полного раскрытия  (календула, роза, ромашка). Листья и стебли — до цветения растения (базилик, розмарин). Если используется  вся надземная часть растения, то  сбор проводят тоже в период цветения (лаванда, зверобой, тысячелистник).

Плоды и семена собирают полностью созревшими (кориандр, расторопша). В этот период, содержание  целебных компонентов в растении (флавоноидов, альдегидов, фитонцидов)  максимально. Это улучшает целебные свойства масел.

Корни и другие подземные части растений выкапывают осенью (корень лопуха). В это время закончился вегетационный период и корни насыщены полезными компонентами.  

Когда собирать сырье

Важно также и время сбора растения. Собирать растения лучше в утренние часы, когда уже нет росы, и  в солнечную погоду. Помните, что растения нельзя собирать у обочин дорог, возле промышленных предприятий. Они впитывают в себя всю пыль, грязь и различные промышленные отходы. Лучшие места для сбора растений – это лес, горы, луга, не паханые поля.

Как сушить

В приготовлении эфирного масла используется и высушенное сырье. Сушить растения нужно, также как и лекарственные травы, в проветриваемых сараях либо других помещениях, на подстилках из бумаги, ткани, на полках или досках. Еще одно обязательное условие – отсутствие солнечных лучей.  Под действием солнца эфирные масла улетучиваются и распадаются полезные компоненты, содержащиеся в растении. Сушат так же и в  духовках или электрических сушилках при температуре 30-40°С. В результате сушки растения теряют в весе более половины своей массы.

Соблюдение всех условий сбора и приготовления сырья гарантирует получение качественного натурального масла.

Ароматные цветочные воды — рецепты приготовления

Из этой статьи вы узнаете :

• 1 Ароматные цветочные воды — рецепты приготовления
  • 1.1 Что такое ароматные  Цветочные  воды?
  • 1.2 Что входит в состав  ароматной воды?
  • 1.3 Зачем нужна ароматная вода и как ей пользоваться?
  • 1.4 Как получают ароматные воды?
  • 1.5 Рецепты приготовления ароматных вод
  • 1.6 Цветочные воды — видео рецепт
  • 1.7 Полезные советы

Что такое ароматные  Цветочные  воды?

Ароматные цветные воды (гидролат)

— это  вторичный дистиллят, душистая (флорентинная) вода, образующаяся при паровой дистилляции растительного (как правило, эфиромасличного) сырья.

Это бесцветная или желтая прозрачная жидкость с  очень приятным запахом.

Благодаря рекламе,  цветочные воды  превратили  в уникальные продукты и создали миф о их  неповторимости.

Но, на самом деле, любой гидролат  можно  приготовить в домашних условиях  из воды и других компонентов, методом  растворения или паровой  дистилляции,  и практически  из любого растительного сырья.

Так может выглядеть ароматная вода

Что входит в состав  ароматной воды?

В состав ароматной воды входит обыкновенная дистиллированная вода и эфирные масла, спирты, кислоты и многие другие компоненты, которые могут входит в состав растения, из которого его получают и которые вы в нее добавите при изготовлении.

Давайте рассмотрим подробнее перечень растений для приготовления ароматной воды.

Цветочные воды можно приготовить из :

• цитрусовые
•  роза
• лаванда
• календула
• шалфей
• розмарин
• можжевельник
• чайное дерево
• эвкалипт
• мята
• ромашка
• тимьян
• анис
• полынь,
• сосна
• кипарис
• а также из фруктов, ягод, овощей

Зачем нужна ароматная вода и как ей пользоваться?

Ароматные воды  используют  в косметологи  и для ароматизации помещений.

Цветочные гидолаты являются  прекрасными средствами для умывания, лечения проблем кожи и волос.

Их  широко используют для лечебных целей (заболевания глаз, женских половых органов), а также для изготовления парфюмерно-косметической продукции

Душистые воды хорошо  увлажняют воздух в помещении и ароматизируют его.

Есть гидролаты, способные  его дезинфицировать и очищать от вредных бактерий и микробов (из хвойных растений)

Косметические и ароматические  свойства  гидралатов будут целиком и полностью зависит от того растительного сырья, из которого они были получены.

Гидролат  из ромашки аптечной

Как получают ароматные воды?

В промышленных условиях ароматные воды являются  побочным продуктом при изготовлении эфирных масел

При перегонке эфиромасличных растений с водяным паром небольшая часть эфирного масла растворяется в воде и не отстаивается.

Например, концентрация эфирного масла розы в дистилляте достигает 2,3% благодаря высокому содержанию в масле хорошо растворимого фенилэтилового спирта.

Ароматическую воду можно приобрести в аптеке, косметических магазинах, а также  приготовить в домашних условиях.

Рецепты приготовления ароматных вод

• Самый простой способ — цветочная вода из эфирного масла 

1. Налейте в  чистую стеклянную бутылку  дистиллиро­ванную воду
2.  Добавьте  2 -5 ( не более 10)  капли эфирного масла на каждые 200 мл воды
3. Плотно закройте бутылку пробкой и хорошо взболтайте до однородности.
4. Перед применением всегда взбалтывайте.
5. Хранить 10 дней в холодильнике

  Можно  приготовить ароматную воду  с добавлением спирта, чтобы  улучшить растворимость эфирного масла в воде.

Смешайте 500 мл воды, 1 ч. ложку спирта и 2-5 капли эфирного масла. Хорошо взболтайте.

• Способ второй  — в пароварке 

1. Налейте в пароварку воду (не более 1- 1,25 л)
2. Положите на решетку необходимое  измельченное лекарственное  растительное сырье( травы, цветы, листья, кожуру и т.д)
3. Закройте крышкой и доведите воду до кипения
4. Выключите плиту
5. И оставьте настой под закрытой крышкой до полного охлаждения воды
6. Перелейте готовую воду в стеклянную бутылку
7. Плотно закройте и храните раствор в холодильнике не более 2-х недель.

Так можно собрать цветочную воду таким образом

Примерные пропорция  сырья для приготовления гидролата:

• Розовая вода: 1,5-2 стакана лепестков розы.
• Лавандовая вода: 9-20 цветущих веточек лаванды.
• Апельсиновая вода: кожура 1 крупного апельсина.
• Лимонная вода: кожура 1 спелого лимона
• Розмариновая вода: 10 цветущих веточек.
• Хвойная вода: 2- стакана еловых, пихтовых, кедровых иголок

Для тонизирующей воды возьмите 1 веточку розмарина, 1 веточ­ку лаванды, 1 веточку полыни, 2 ст. ложки чабреца и используйте эту смесь.

Цветочные воды — видео рецепт

Полезные советы

И еще несколько полезных советов, которые вам помогут приготовить  и использовать ароматную воду в домашних условиях без особых проблем.

Просто попробуйте и у вас все обязательно получится!!!!

ВАЖНО:

• Используйте свежее растительное сырье
• Используйте только качественные эфирные масла
• Храните цветочные воды в холодильнике не дольше 10-14 дней
• При использовании учитывайте возможные противопоказания и индивидуальную непереносимость компонентов душистой воды

Попробуйте  использовать  при приготовлении  ароматных вод,  эти настоящие органические эфирные масла

Что такое натуральные ароматизаторы?

Например, клубничный газированный напиток имеет «клубничную эссенцию с клубничным вкусом», а не свежий клубничный сок. Свежий клубничный сок не имеет большого срока годности, экстракт необходимо сочетать с другими ароматизаторами (такими как жасмин, ваниль или малина), чтобы сделать его достаточно интенсивным, дабы придать аромат продукту. Оттуда ароматический компонент (обычно в виде экстракта, такого как ваниль, которую вы используете для выпечки) разбавляется (маслом, водой) Перед тем, как добавить его в газировку, йогурт, фруктовые закуски или что-то еще.

Для чего нужен сухопарник

Сухопарник — это устройство, через которое происходит ароматизация и очищение перегоняемой жидкости. Его также часто называют отстойником. Если в обычном самогонном аппарате пар попадает сразу на стенки внутренней колбы и, конденсируясь, превращается непосредственно в самогон, то при наличии сухопарника появляется еще один промежуточный процесс. Пониженное давление и температура в дополнительной емкости заставляет пары неочищенного этилового спирта уплотняться. При этом происходит отделение, конденсация ненужных примесей. Температура кипения и парообразования у вредоносных фракций выше, чем у чистого этилового спирта, они оседают капельками на стенках сухопарника, а затем, стекая в результате приоритетной конденсации, скапливаются на дне емкости. Очищенные таким образом пары спирта превращаются в жидкость непосредственно на конденсаторе самогонного аппарата.

Сухопарник — дополнительная система очистки самогона

Очистка происходит без использования каких-либо химических веществ. И что важнее и лучше для производства качественного алкогольного напитка, отпадает необходимость вторичной перегонки. Такая улучшенная конструкция позволяет не только иметь на выходе самогон без характерного запаха и вкуса, но и ароматизировать жидкость, используя различные рецепты.

Ароматизаторы для самогона инструкция по применению

Изготовление спиртных напитков в домашних условиях может стать увлекательным занятием, когда ищется рецепт или пробуется варианты самостоятельно, как улучшить вкус самогона.

Для этих целей могут использоваться разнообразные рецепты, натуральные или приобретенные ароматизаторы, травы, специи, фрукты, ягоды и другие ингредиенты.

Применение каждой из добавок имеет свои особенности, дозировку, метод смешивания или настаивания и если их не учитывать, то можно испортить напиток и не добиться желаемого результата.

Современные способы получения вкусного и необычного самогона

Облагородить напиток можно в кратчайшие сроки и многие, кто будет пробовать такой самодельное спиртное, не сразу догадаются о его происхождении.

Относительно вкусовых предпочтений, то из одной партии самогона можно сделать сразу несколько абсолютно разных напитков, отличающихся по цвету и вкусовому оттенку.

Есть варианты уже скомпонованных разных ароматов, сочетание которых дает уже классический вкус коньяка, абсента, текилы, настойки, виски, бренди и так далее. Для любителей поэкспериментировать есть концентраты отдельных компонентов.

Это может быть шоколад, ваниль, кофе, карамель, вишня и другие разнообразные продукты, пряности, травы, фрукты и ягоды.

Концентраты для придания нового вкуса самогону не нужно путать с обычными ароматизаторами, так как они хоть и могут быть пищевыми, но при смешивании с алкоголем могут давать совершенно другие результаты.

Особенности применения вкусовых арамотизаторов для самогона

Концентраты должны быть специально предназначены для приготовления спиртных напитков, о чем свидетельствует инструкция и сами рекомендации к применению.

Приобрести такие вещества можно, например, в торговых точках, занимающихся продажей аксессуаров для изготовления напитков своими руками. Там можно найти и некоторые ингредиенты для приготовления домашнего алкоголя, в том числе дрожжи, концентраты и другие компоненты.

Обратите внимание

Обязательно нужно проверять срок годности препарата, а также нелишним будет изучение инструкцию или описание.

Есть возможность дома из классического самогона приготовить следующие виды алкоголя:

• Напитки, которые известны во всем мире, имеющие специфические привкусы и ароматы, например, абсент, бонификатор, виски, джин, портвейн, ром или текила. Для удобства применения все основные разновидности практически элитного спиртного объединены в наборе, можно попробовать каждый и выбрать понравившийся или каждое мероприятие удивлять гостей оригинальным алкоголем;
• Коньяк. Настоящий выдержанный коньяк может быть приготовлен с применением различных натуральных ингредиентов, выдерживаться в дубовых бочках не один год, что в результате дает неповторимое послевкусие напитка. Такие требования выполняют только те производители, для которых важно четкое соблюдение технологии и такое превосходное качество, выдержка отражается на стоимости. Кроме этого, многие производители активно используют концентраты для коньяка идентичные тем, которые можно приобрести самостоятельно и дорогостоящий напиток сделать своими руками и не переплачивая лишнего. Существуют ароматизаторы многих марок коньяка, в том числе легко найти классический вариант или попробовать напиток на вишне, черносливе, ореха, рябины, миндаля или кофе. Эти ароматы также можно приобрести по отдельности или сразу целым набором;
• Ликер. Любители ликеров также могут себя порадовать необычным алкоголем, приготовленным только из самогона и используя ароматические добавки. Концентраты выпускаются также в разнообразии, что позволяет приготовить в домашних условиях известные марки ликеров, например, Бейлис, Амаретто, Блю-Карасю или апельсиновый, Биттер или на травах, Лимончелло, а также со вкусом вишни, кофе и аниса. Есть возможность придумать рецепт своего ликера или купить основные вкусы в наборе и выбрать наиболее подходящий вариант;
• Водка. Ценители крепкого спиртного знают, что водка тоже может иметь свои вкусовые оттенки. Для классической пшеничной водки также есть свои ароматизаторы, но можно испробовать и более оригинальные напитки с привкусом аниса, ванили, клюквы, черной смородины и также полыни. Это не единственные ароматы, так как производители постоянно обновляют перечень добавок.