Самая эффективная в борьбе с псориазом диета Пегано, меню на неделю с рецептами

Диета Пегано при псориазе является важной частью комплексного лечения этого серьезного заболевания. Специально подобранное питание направлено на поддержку в организме больного нормального кислотно-щелочного баланса. В организме здорового человека должна быть в большей степени щелочная реакция, чем кислотная. Баланс между ними зависит от особенностей питания человека и его психоэмоционального состояния.

Основные принципы диеты Пегано

Для борьбы с заболеваниями кожного покрова Пегано создал целую систему, которая состоит из нескольких этапов.

1-й этап: очищение организма изнутри

Для этого доктор предлагает соблюдать разгрузочную монодиету на фруктах. Можно провести 3 дня на яблоках или цитрусовых, либо 5 дней на любых фруктах. Кроме диеты, на данном этапе необходима очистка кишечника с помощью колонотерапии – это метод очищения, который проводится исключительно специалистом в медицинском учреждении. Можно самостоятельно делать клизмы в домашних условиях, однако надежнее обратиться к врачу. Кроме того, для стимулирования ежедневного стула можно принимать натощак по утрам 2 ложки оливкового масла.

2-й этап: правильный режим питания

После очищения организма от токсинов и загрязнений необходимо соблюдать режим питания, который поможет не допустить дальнейшей зашлакованности. На данном этапе рацион должен состоять из продуктов, разрешенных диетой Пегано.

Рецепты для приготовления блюд

Диета по Пегано при псориазе включает следующие рецепты:

  1. Луковый суп с добавлением яблок. Для приготовления блюда понадобится свежий лук, яблоки, растительное масло, чистая вода. В кастрюле с толстым дном разогреть несколько ложек растительного масла, всыпать мелко нарезанный лук, обжарить его до золотой корочки. После этого налить 2 л. воды, довести суп до кипения. После закипания воды добавить 2 яблока, нарезанных кубиками или дольками, варить 5 – 10 минут, добавить немного соли. При подаче присыпать зеленью.
  2. Подробная диета при псориазе по Пегано включает многие блюда. Одно из них — суп с рисом, брокколи и курицей. Для приготовления курицу нарезают небольшими кусочками, отваривают до полуготовности. После этого в суп добавляют брокколи, рис, немного оливкового масла, варят продукты до полной готовности. Перед подачей добавить петрушку, сельдерей.
Рецепты для приготовления блюд

При диете от псориаза можно семгу. Рыбу готовят методом варки, тушения или запекания. Рекомендуется добавлять рыбу и в супы. Полезные компоненты семги насыщают организм микроэлементами, фосфором, что способствует скорейшему выздоровлению.

Отзывы о диете Пегано при псориазе положительные. Четкое соблюдение рекомендаций врача помогает быстрее избавиться от высыпаний на коже, сохранить период ремиссии на длительное время.

Подробное меню лечебной диеты при псориазе по Пегано

Представлена подробно диета при псориазе по Пегано немного ниже, где приведено меню для тех, кто страдает этим заболеванием, а также псориатическим артритом.

Меню диеты Джона Пегано при псориазе, разработанное специально для лечения этого заболевания, по мнению доктора, на 70-80% должно состоять, из таких продуктов:

  • Вода. Человек, который страдает псориазом, ежедневно должен выпивать 6-8 стаканов чистой воды, кроме других видов жидкости.
  • Гранулированный лецитин. Принимать по столовой ложке три раза в сутки на протяжении 5 дней.
  • Фрукты. Предпочтение следует отдавать свежим, свежезамороженным, приготовленным на пару, изредка можно консервированные фрукты в небольшом количестве. Благоприятно на организм больного псориазом воздействуют печеные яблоки, абрикосы, вишня, финики, инжир, виноград, грейпфрут, лимон, лайм, манго, апельсин, нектарин, папайя, персики, ананас, киви. Из сухофруктов можно есть изюм и чернослив.
  • Овощи. Рекомендуется к употреблению спаржа, свекла, брокколи, белокочанная капуста, морковь, стебель сельдерея, огурцы, чеснок, салат-латук, римский лук, оливки, шпинат, стручковая фасоль, кабачки. В небольшом количестве изредка в диетическое меню при лечении псориаза можно ввести кукурузу, сушеные бобы, чечевицу, ревень, грибы. Из орехов разрешен только миндаль, изредка – фундук.

Меню лечебной диеты Пегано доктор рекомендует на 20-30% составить из следующих продуктов:

Злаки. В эту группу продуктов входит ячмень, овес, пшено, гречиха, рожь, отруби, пшеница, кукуруза, рис, цельные семена тыквы, кунжута, подсолнуха, льна. Можно есть макароны без использования белой муки.

Рыба. В лечебном меню диеты Пегано рыба должна быть включена не менее 4 раз в неделю. Категорически запрещено ее жарить, можно запекать, варить, готовить на пару или на гриле. Лучшими сортами рыбы для больных псориазом является тунец, голубая рыба, камбала, палтус, окунь, лосось, сардины, осетр, меч-рыба, форель.

Птица. Из птицы в рацион можно включить мясо индюшки, цыпленка, куропатки, можно есть и нежирную дичь. Предпочтительнее белое мясо, птицу нужно есть без кожицы, 2-3 раза в неделю.

Мясо. К употреблению разрешена только баранина, тщательно отделена от жира. Мясо должно быть хорошо приготовленным, жарить нельзя, за один раз можно съесть кусочек весом 110-170 грамм. В недельном рационе баранина должна присутствовать 1-2 раза.

Молочные продукты. В меню диеты Пегано при псориазе обязательно должны быть молочные продукты – нежирное или обезжиренное молоко, пахта, сухое порошковое молоко, козье, соевое, миндальное молоко, сливочное масло, маргарин с низким процентом жирности, сыр, творог, плавленый сыр, кефир, несладкий йогурт.

Яйца. Сваренные всмятку или вкрутую, не более 2-4 раз в неделю. От яичницы и жареных омлетов нужно отказаться.

Масло. Оливковое, рапсовое, подсолнечное, кукурузное, хлопковое, соевое, миндальное. Допустимая норма – чайная ложечка три раза в день.

Чаи. Чай из ромашки, коровяка, арбузных семян.

Рецепты при псориазе

При диете Пегано меню на каждый день можно сделать вкусным, аппетитным. Существует большое количество полезных и приятных на вкус диетических блюд.

Для диеты Пегано подходят рецепты, приведенные ниже.

Тыквенная каша

Тыква – полезный при диете от псориаза, легкоусвояемый продукт. Каша из нее получается сытной, аппетитной.

Чтобы приготовить блюдо, берут:

  • четверть плода тыквы;
  • стакан пшенки;
  • 500 мл молока;
  • половину стакана изюма;
  • сахар и соль по вкусу.

С тыквы снимают кожуру, удаляют семечки. Нарезанную кубиками мякоть заливают водой до половины объема посуды. Оставляют на 1,5 часа. Крупу замачивают на такое же время в другой емкости. Затем тыквенную мякоть разминают, вливают молоко, всыпают пшенку, сластят и солят. Получившуюся массу ставят в духовку, нагретую до 180–200°C, держат около часа. За 10 минут до конца готовки добавляют мытый изюм.

Рецепты при псориазе

Сырно-кабачковый суп-пюре

Кабачки – источник клетчатки, полезной для правильной работы пищеварительного тракта при псориазе.

Чтобы сделать блюдо, на 1 л воды берут:

  • 2 маленьких кабачка;
  • 2 клубня картошки;
  • чайную ложку порошкового имбиря;
  • столовую ложку растительного масла;
  • высушенную зелень, лавровый лист;
  • твердый сыр.

В кипящую воду бросают измельченные овощи, зелень, лавровый лист. Варят, пока овощи не размягчатся. Остатки воды отливают, а овощную массу взбивают миксером, добавив растительное масло. Готовый суп-пюре посыпают тертым сыром.

Якуб Черенков
Оцените автора
( Пока оценок нет )