Польза креветок для организма женщины

Креветки – основные сведения о продукте

Для начала – небольшая биологическая справка. Креветки относятся к ракообразным и обитают практически во всех морях, океанах, а некоторые виды этих животных можно встретить и в пресных водоемах. Кроме того, выращиваются креветки и в искусственной среде (такие виды считаются даже вкуснее и полезнее для здоровья).

Наиболее активно добываются морские животные в Тихом, Индийском и Атлантическом океанах, из морей «богаты» маленькими рачками Средиземное и Японское. В нашей стране добыча ведется в восточных морях.

Креветки считаются деликатесным продуктом и элементом высокой кухни. Также широко употребляются народами Юго-Восточной Азии, Океании и Полинезии, жителями многих островных государств. Кроме того, умеют готовить морепродукты и европейцы, особенно французы, итальянцы и греки.

Обитатели морей и океанов обладают необычным приятным вкусом, они не похожи ни на мясо, ни на рыбу. Используются и в качестве закуски, и как самостоятельное блюду, и во многих диетических рецептах – благодаря крайне низкой калорийности и отсутствию жиров в составе морепродукт безвреден даже для худеющих.

Особенности употребления креветок при заболеваниях

В состав полезных ракообразных входит уникальный антиоксидант астаксантин, превышающий эффективность аналогичных веществ, находящихся во фруктах. Он оберегает организм от преждевременного возрастного разрушения, нейтрализует стресс, способствует лечению артрита, подагры, ревматизма и других распространенных заболеваний. Причем польза королевских креветок и не настолько больших экземпляров одинакова.

При сахарном диабете

Людям, страдающим от сахарного диабета, рекомендуется употреблять креветки. Йод из мяса членистоногих укрепит организм, поможет внутренним органам правильно функционировать. Диетический продукт легко переваривается, очищает организм от пищевого мусора, шлаков. Дневная порция креветок не должна превышать 100 г, так как изобилие холестерина в соединении с минералами может нивелировать воздействие принимаемых медикаментов, причиняя вред здоровью.

При панкреатите

Лечение поджелудочной железы неразрывно связано с соблюдением строгой диеты, определенными пищевыми ограничениями. Во время обострения панкреатита от морских ракообразных лучше отказаться. После нормализации показателей рацион пополняется полезными креветками в качестве ингредиента в котлетках, суфле, супе-пюре.

При гастрите и язве желудка

Причинами, заставляющими отказаться от лакомства при язве желудка или гастрите в силу причиняемого им вреда, являются:

  • обострение заболевания,
  • повышение кислотности,
  • аллергическая реакция,
  • неправильное приготовление.

Принесут пользу только вареные креветки, поданные без излишка соли, специй, лимонного сока, которые приведут к раздражению стенок желудка и повышенному выделению желудочного сока. Поданные в салате с вареным горошком, разнообразными овощами пропаренные или отварные креветки благодаря своим свойствам принесут только пользу.

Вред креветок для организма

1. Креветки содержат холестерин

Специалисты по правильному питанию недолюбливают креветки, объясняя это тем, что креветки содержат большое количество холестерина.

Известно, что одна порция креветок (85 грамм) содержит 166 мг холестерина. Это почти на 85% больше, чем количество холестерина в других видах морепродуктов, таких как тунец.

Многие люди боятся продуктов с высоким содержанием холестерина из-за убеждения, что они повышают уровень холестерина в крови и, таким образом, способствуют возникновению болезней сердца. Однако исследования показывают, что это утверждение верно лишь для определенной категории людей, так как только четверть населения чувствительна к диетическому холестерину. В остальном диетический холестерин может оказывать небольшое влияние на уровень холестерина в крови. Это объясняется тем, что большая часть холестерина в вашей крови вырабатывается вашей печенью, а когда вы едите продукты с высоким содержанием холестерина, ваша печень производит органического холестерина меньше.

Более того, креветки содержат несколько питательных веществ, которые могут фактически улучшить сердечное здоровье – это Омега-3 жирные кислоты и антиоксидант астаксантин.

Одно исследование показало, что взрослые, которые ежедневно потребляли 300 грамм креветок, увеличили «хороший» уровень холестерина (липо-протеины высокой плотности) на 12% и снизили их триглицериды на 13%. Оба эти показателя являются важными факторами снижения риска сердечных заболеваний.

Другое исследование показало, что 356 женщин, употреблявших моллюсков, включая креветки, на регулярной основе имели значительно более низкие уровни триглицеридов и артериального давления по сравнению с теми, кто не включил моллюсков в свой рацион питания.

Исследования также показывают, что люди, которые регулярно употребляют креветки, не имеют более высокого риска сердечных заболеваний по сравнению с теми, кто креветки не употребляет.

И даже несмотря на тот факт, что креветки содержат высокую долю холестерина в своем составе, их другие полезные свойства и могут значительно перевесить этот небольшой недостаток.

2. Креветки могут стать источником аллергии

Моллюски, в том числе креветки, классифицируются как одна из восьми основных пищевых аллергий наряду с рыбой, арахисом, орехами, пшеницей, молоком и соей.

Самым распространенным триггером аллергии на креветки является тропомиозин — белок, обнаруженный у моллюсков. Другие белки в креветках, которые могут вызвать аллергическую реакцию, включают аргининкиназу и гемоцианин.

Симптомы аллергии на креветки различаются и могут включать покалывание во рту, проблемы с пищеварением, заложенность носа или реакции на коже после приема пищи. Некоторые люди с аллергией на креветки могут также иметь анафилактические реакции. Это опасная, внезапная реакция, которая в конечном итоге может привести к судорогам, бессознательному состоянию и даже смерти, если немедленное не лечить реакцию.

Если у вас аллергия на креветки, единственный способ предотвратить аллергические реакции — полностью избежать их употребления. В некоторых случаях даже пары от приготовления креветок могут вызвать реакцию. Таким образом, те, у кого есть аллергия на креветки, также должны избегать ситуаций, в которых они могут косвенно коснуться ее.

Польза для мужчин

23. Усиливают мужскую потенцию.
Большое количество селена и цинка в организме мужчины стабилизирует гормональный фон, благодаря чему активизируется репродуктивность. Селен и цинк требуются для повышения уровня тестостерона, активизации сперматозоидов. Селен активно участвует в метаболическом обмене. Цинк нормализует деятельность физических процессов во время полового созревания. Он повышает уровень тестостерона, который принимает активное участие в сперматогенезе.

Если в рационе мужчины будут присутствовать блюда из креветок, это позволит ему справиться со многими проблемами. Креветочное мясо повышает устойчивость к стрессам, снижает уровень кортизола (гормона стресса) и дает возможность мужчине расслабиться. А при отсутствии стресса возрастает сексуальное желание, что положительно сказывается на эрекции. Креветки считаются афродизиаком. Введение деликатеса в рацион делает мужчину сексуально активным.

Как потребление креветок влияет на организм?

Креветки можно считать противовоспалительным препаратом, который может оказывать положительное влияние на артрит суставов. Кислоты и

Особенно полезны креветки для детского организма, так как они могут укреплять зубы и кости – а это очень важно в детском возрасте

Полезные свойства креветок

Польза креветок заключается в химическом составе этого чудесного продукта.

Полезные свойства креветок заключаются в следующем:

  • Продукт обогащён белком, который способствует набору мышечной массы и омоложению кожи.
  • Провитамин А оказывает положительно воздействие на организм.
  • В продукте содержатся такие вещёства: кислоты, магний, цинк, кальций, фосфор, железо, калий, селен, фтор, хром, медь, которые восполняют жизненный запас энергии.
  • Витамин А влияет на молодость кожи.
  • Витамин С может укреплять иммунитет человека.
  • Йод оказывает положительное влияние на щитовидную железу.
  • Многие витамины группы В полезны для ногтей, волос и костей.
  • Витамины Е и D улучшающие кровеносную систему.

Кроме того креветки это хороший диетический продукт, который можно считать основным при составлении диеты.

Польза креветок для мужчин

Давно всем известно, что морепродукты положительно сказываются в основном на мужской организм. И это не байка, а вполне оправданное утверждение. Ещё в Древнем Риме было выявлено, что креветки хорошо влияют на потенцию, и, причём это было доказано.

Также польза креветок для мужчин заключается в следующем:

  • Низкая калорийность, из-за которой продукт хорошо усваивается организмом.
  • Аминокислоты, отличающиеся жирностью, участвуют в биосинтезе тестостерона.
  • Селен и цинк улучшают мужскую активность.
  • Хорошо утоляют голод.

Польза креветок для женщин

Креветки полезны и для женского пола. Из-за того, что в этом продукте есть аминокислоты, с их помощью уменьшаются болевые ощущения во время менструального цикла. Если регулярно употреблять креветки, то можно нормализовать женские гормоны и уменьшить стрессы и депрессии.

Благодаря употреблению креветок можно избавиться от многих аллергических реакций и экземы, которая очень часто встречается у прекрасной половины человечества.

Польза креветок при беременности

В период беременности каждая женщина думает о своём ребёнке и поэтому контролирует своё питание, стараясь употреблять, только полезную пищу, которая положительно скажется на развитии малыша. Многие доктора в период беременности рекомендуют употреблять в пищу креветки, так как их польза многогранна.

Польза креветок в период беременности заключается в следующем:

  • Витамин Е и селен предотвращают развитие раковых заболеваний.
  • Креветки могут заменить лекарство, если у вас лекарственная аллергия.
  • Улучшают кровеносную систему.
  • Совершенно не аллергенный продукт.
  • За счёт минерального состава нормализуется обмен вещёств.
  • Полинасыщенные кислоты оказывают положительную динамику в развитии плода.
  • Благоприятное влияние на эндокринную систему.
  • Состав креветок восполняет дефицит витаминов и микроэлементов в организме беременной.
  • Улучшают состояние волос и ногтей.

Возможный вред креветок

Можно с уверенностью говорить, что если в меру употреблять креветки, то они не принесут вам вреда. Но если не знать меры и съесть много креветок, они смогут перенасытить организм человека белком, аминокислотами и металлами.

Некоторые диетологи связывают вред креветок с тем, что продукт может в морской воде впитывать вредные вещёства. Данная закономерность доказана, но именно поэтому перед тем, как креветки поступят в продажу, они подлежат полной и тщательной обработке. Но чтобы креветки не были вредными для организма, перед покупкой нужно уточнить в каком регионе они были выловлены и как обработаны.

Стоит отметить и то, что креветки полностью не смогут заменить мяса, из-за того, что в их составе разный набор аминокислот. Чтобы получать от употребления креветок только пользу, нужно помимо их кушать ещё мясо и другие полезные продукты.

Ещё одним недостатком креветок можно считать и то, что некоторые производители наполняют их красителями, за счёт которых они теряют свои полезные свойства.

Хотя научными лабораториями было проведено исследование результат, которого показал, что в креветках содержится столько же холестерина сколько и в курином мясе.

Пищевая ценность и калорийность креветок

Морские членистоногие принадлежат к диетическим продуктам, калорийность которых зачастую зависит от степени и вида обработки.

Способ приготовления

100 г

Сырое мясо

96 ккал

Отварное

95 ккал

Жаренное в панировке

242 ккал

Запеченное под соусом

175 ккал

На пару

99 ккал

Слегка поджаренное

116 ккал

Маринованное

60–75 ккал

Калорийность популярных королевских и тигровых креветок не многим отличается: 86,9 и 90 ккал на 100 г соответственно.

Польза мяса креветок дополняется возможностью вкусно питаться, не нанося вреда организму голодовками или однообразными и бедными на питательные вещества продуктами.

Виды и где добывают

Во многих странах их считают деликатесом, так как для получения морепродукта необходимо приложить немало усилий. Креветки обитают на глубине от 20 м и их ловят обычно по ночам с помощью трала или сети.

Поэтому цена на морских представителей ракообразных высокая. Чтобы снизить стоимость креветок, их стали выращивать в фермерских условиях в пресной воде. Прилавки большинства магазинов заполнены именно таким товаром.

Среди сотен видов считаются такие три:

  1. Северная. Обитают в Тихом и Атлантическом океане в зонах, где температура воды находится в пределе 2-14 градусов. Являются самыми мелкими представителями. Длина самок – 16 см, а самцов – 12 см. Отличительная черта северных креветок заключается в сохранении под брюшком икры. Остальные виды сразу мечут ее в воду. Основными поставщиками морепродукта являются Россия (Дальний Восток), Канада, Гренландия и Дания. Добыча ракообразных в Атлантике осуществляется легально. Многие гурманы отдают предпочтение именно мясу этих креветок, так как оно самое питательное и обладает сладковатым привкусом. К тому же экологическая чистота деликатеса обусловлена ростом и питанием в естественных условиях. В продаже на российском рынке можно встретить в основном варено-мороженный товар, а на японском – и сырую замороженную продукцию.
  2. Тигровая. Считаются самыми большими по размеру. В длину могут достигать 36-40 см. Свое название они получили благодаря присутствию на панцире темных полос. Ценят морепродукт за обильное количество мяса и его сочность. Но его нельзя переваривать, так как оно сразу станет жестким и утратит вкус. В продажу тигровые креветки поступают после вылова морей и океанов. Ареалом их обитания являются водоемы Австралии, Азии, Африки и Японии. Также их выводят в фермерских условиях (Индия, Китай, Бразилия, Таиланд), поэтому на прилавках магазинов его всегда предостаточно. Предоставляют их обычно в охлажденном, замороженном, консервированном, варено- или свежемороженом виде.
  3. Королевская. Этот вид ракообразных также относят к тепловодным. Существуют атлантические, тихоокеанские, японские, индийские, китайские, а также обитающие в водоемах юго-восточной Азии. Последние относят к пресноводным. На прилавки магазинов поступает только 20% морских креветок, все остальные выращены в условиях ферм (Вьетнам, Китай, Эквадор, Таиланд). Окраска у них зеленая или голубая. После варки мясо становится ярко-красным. Выращенные на фермах отличаются большой длиной (до 25 см) и необычным вкусом, что обусловлено увеличенным размером задней части. По мнению многих королевский вид по вкусовым качествам уступает северному.

Рекомендации по употреблению устриц

Свежие устрицы – дорогой деликатес, который имеет очень небольшой срок хранения. Общепринятый способ их подачи – сервировка на льду. В ресторанах морепродукты подают в открытом виде или вскрывают их перед клиентом. С мяса убирают пленку, поливают его лимонным соком и проглатывают, не разжевывая. Для стимуляции полового влечения достаточно 5–10 свежих устриц.

ВАЖНО! Поскольку свежая устрица имеет плотно закрытые створки, нельзя употреблять в пищу моллюсков, находящихся в поврежденных раковинах. Если свежие моллюски являются редким блюдом, то замороженные более доступны

Чтобы их приготовить, достаточно бросить продукт в кипящую воду на 1–2 минуты. О готовности блюда свидетельствуют открывшиеся створки раковин. Для пикантности можно добавить небольшое количество свежего укропа, черного перца и лимонного сока

Если свежие моллюски являются редким блюдом, то замороженные более доступны. Чтобы их приготовить, достаточно бросить продукт в кипящую воду на 1–2 минуты. О готовности блюда свидетельствуют открывшиеся створки раковин. Для пикантности можно добавить небольшое количество свежего укропа, черного перца и лимонного сока.

Устрицы имеют высокую концентрацию активных веществ, полезных для мужской потенции. Вещества легко усваиваются благодаря содержанию ненасыщенных жирных кислот и действуют практически сразу после употребления. Эти моллюски – сильный афродизиак, что позволяет многократно усилить половое влечение.

В современном мире существует порядка 50 видов устриц. Обитают они преимущественно в теплых морских водах неподалеку от берега или устья впадающей реки. Впрочем, недавно их научились выращивать и искусственным путем. Главными экспортерами устриц являются французы, японцы, американцы, южные корейцы. А так же норвежцы, испанцы, португальцы, австралийцы. Встречаются они и на Дальнем Востоке России. Больше всего на европейском рынке ценятся устрицы из Норвегии.

Мясо устрицы имеет желеобразную консистенцию и его принято выпивать прямо из створки, предварительно брызнув внутрь немножко лимонного сока. Вкус при этом может быть совершенно разным. Зависит и от времени года, и от места обитания моллюска, и от его конкретного вида. Одни устрицы могут быть сладковатыми, другие — солоноватыми.

Предлагаем ознакомиться Польза фисташек для мужчин

Это тот продукт, который никого не оставит равнодушным. Есть люди, которые просто обожают устриц, а есть такие, которые ненавидят их вкус.

Польза для женщин

Белок в составе ракообразных участвует в выработке коллагена, который способствует повышению упругости кожи и разглаживанию морщин. Витамины группы В и отдельные минералы восстанавливают структуру волос и ногтей, что положительным образом отражается на внешнем облике женщин. Такой элемент, как астаксантин, оказывает антиоксидантное воздействие. Он выводит из организма токсины и замедляет процессы старения, поэтому на лицах женщин, регулярно употребляющих креветки, морщины появляются позже.

Способность восстановления гормонального фона влияет на уровень психоэмоционального состояния и предупреждает развитие депрессии и других нервных расстройствах, которым часто подвержены представительницы слабого пола.

Употребление деликатеса в редких случаях вызывает аллергию, поэтому их можно вводить в меню беременных. Полезные вещества в составе продукта способствуют правильному развитию систем и органов плода.

После употребления низкокалорийного деликатеса организм долго время не испытывает голод, поэтому его рекомендуют добавлять в диетическое меню при желании сбросить лишние килограммы. Присутствие такого продукта позволит исключить развитие авитаминоза и анемии. Ежедневно советуют употреблять около 350 г морепродукта. Длительность диеты не должна превышать 7-10 дней.

Важно: женщинам, имеющим в анамнезе заболевания печени и щитовидной железы, нужно предварительно уточнить у врача возможность применения такой диеты.

Польза креветок для мужчин

Морепродукты во все времена были украшением любого стола, поскольку отвечают самым высоким кулинарным требованиям. Настоящим морским деликатесом являются креветки. Эти ракообразные обитатели моря особенно популярны среди мужчин, ведь креветки – замечательная закуска к пиву.

Но они отличаются не только привлекательными вкусовыми качествами. Креветки – полноценный источник природного белка, который участвует в выработке тестостерона, поддерживает мышечную массу, оказывает положительное воздействие на умственную деятельность представителей сильного пола.

Польза креветок для мужчин неоспорима. Согласно античным манускриптам, этот деликатес высоко ценился среди патрициев Древнего Рима, как продукт, стимулирующий мужскую потенцию. В настоящее время креветки варят, жарят, запекают, а на черноморском побережье «морские семечки» сушат и солят.

Польза креветок для мужского здоровья

Креветки для мужчин – настоящая кладезь витаминов, микроэлементов, аминокислот для поддержания хорошей формы. В состав этих морских рачков входят минеральные соли, сера, цинк, калий, кальций, магний, фосфор, селен, йод, что позволяет современному мужчине до глубокой старости оставаться физически и умственно активным.

Соли калия положительно воздействуют на сосуды, функционирование сердечной мышцы, укрепляют нервную систему. Йод необходим для нормальной работы щитовидной железы. Сера противостоит развитию аллергических реакций, улучшает состояние волос, ногтей, кожи.

Цинк относится к элементам, повышающим уровень тестостерона, активно участвующим в сперматогенезе, соответственно, благотворно влияющим на репродуктивную функцию мужчин. О пользе для организма кальция знает, пожалуй, каждый человек.

Этот микроэлемент составляет основу костной ткани, зубов, активизирует процессы кроветворения, улучшает работу почек, укрепляет иммунитет современного мужчины.

В креветках данную функцию выполняет астаксантин – самый мощный природный антиоксидант, «король» всех каротиноидов.

Общеизвестно, что для современных мужчин характерны частые стрессы, переутомление, курение, малоподвижный образ жизни.

Сильное антиоксидантное свойство креветок позволяет подавлять вредное воздействие свободных радикалов, чрезмерное окисление мужского организма и предотвращать в нем многие разрушительные процессы.

Польза креветок для мужской фигуры, сосудов и пищеварения

Благодаря низкой калорийности, креветки относятся к диетическим продуктам питания, позволяющим поддерживать в норме показатели веса. Из-за недостаточных физических нагрузок фигура многих мужчин сегодня оставляет желать лучшего.

В этих морских обитателях практически полностью отсутствуют углеводы. Жиры также составляют незначительную часть от общей массы креветок, но их польза не подлежит сомнению.

Это общеизвестные незаменимые жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, которые человеческий организм самостоятельно синтезировать не может.

Большинство мужчин не привыкли употреблять панцирь креветок. Между тем, его употребление является очень полезной зарядкой для органов пищеварения, так как содержит аналог растительной клетчатки – хитин.

Это уникальное природное вещество в кишечнике не переваривается.

Хитин проходит через весь желудочно-кишечный тракт, собирая по пути все токсины, шлаки и вредные вещества, позволяя избавиться от стойких запоров.

Наконец, креветки исключительно богаты селеном, который принимает непосредственное участие в биосинтезе мужского полового гормона тестостерона.

Легкий ужин с любимой девушкой, состоящий из креветок, овощей, риса и белого вина обеспечит незабываемое свидание и романтическое его продолжение.

Эта статья была полезна? Тогда поспеши поделиться в соц. сетях, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Полезные свойства креветок:

Энергетическая ценность креветок вполне устроит любителей низкокалорийной диеты: 95 ккал в 100 г веса, 18,9 г белков, 4,2 г жиров.

  • Концентрация ценных минералов в креветках в 50 раз выше, чем в мясе.
  • Они богаты микро– и макроэлементами: в них содержится 55 мкг хрома, 12 мкг кобальта, 11 мкг молибдена.
  • Для поклонников здорового питания  – это незаменимый источник йода (119 мкг %), калия (260 мг %), фосфора (230 мг %), натрия (150 мг %), цинка (2,1 мг %). Есть в креветках и витамины (А, группы В, Е, РР, С).

Химический состав креветок во многом определяет их пользу для человека.

Они обеспечивают нормальную работу всех систем организма человека и, что особенно важно, сохраняют стабильное состояние иммунной системы.
Кроме того, использование в пищу креветок стабилизирует гормональный фон. И дело здесь не только в наличии в них большого количества йода

Самое главное состоит в том, что минерально-витаминный состав креветок совершенен и полностью приемлем для человеческого организма. Более того, не вызывает аллергических заболеваний.
Не следует забывать, что использование креветок в пищу нормализует обмен веществ, регулирует работу печени, поджелудочной железы, сердечно-сосудистой системы.
Использование креветок хорошо в качестве профилактики ряда заболеваний и рекомендуется в комплексе оздоровительных мероприятий при широком круге заболеваний, в частности, ожирении, снижении потенции, укреплении эндокринной, сердечно-сосудистой, нервной систем и ЖКТ.
Благодаря содержанию полиненасыщенных жирных кислот они обладают противовоспалительными свойствами и весьма востребованы в рационе больных астмой, воспалительными процессами в легких, ревматизмом, онкологическими заболеваниями. Кроме того, эти кислоты положительно влияют на качество волос и кожи.

Ученые университета города Осаки обнаружили, что после варки креветок вещество, которое делает их красными, в сотни раз мощнее витамина Е. Этим, в частности, объясняется японское долголетие.

В креветках содержится астаксантин, который укрепляет сердечно-сосудистую систему, снижает риск возникновения ишемической болезни сердца, инфаркта, инсульта и гипертонии. Кроме того, астаксантин помогает человеку избавиться от синдрома смены часовых поясов, депрессии.

Польза морепродукта

Креветки добавляют во многие салаты, их используют в качестве великолепной закуски, сочетают с многими блюдами. Этот морепродукт содержит огромное количество ценнейшего для человека белка. Он способствует:

  • росту массы мышц;
  • активизации синтеза коллагена;
  • сохранению молодости организма.

Калорийность такого белка невысокая, а значит, креветки можно использовать для диетического питания тем, кто хочет похудеть.

Среди витаминов отметим наличие таких:

  1. каротина – способствующего остроте зрения;
  2. ретинола (витамина А) – положительно влияющего на зрение;
  3. витамины В – оказывающие всестороннее благотворное воздействие на все органы и системы органов;
  4. витамин С – повышающий защитные силы организма;
  5. витамин Д – полезный для костей;
  6. витамин Е – отвечающий за здоровье кровеносной и репродуктивной системы.

Среди органических кислот в креветках содержится огромное количество омега-3 жирных кислот. В необходимом для человека количестве в них обнаружена чуть ли не половина периодической таблицы Менделеева. Но, конечно же, самым ценным в них является большое содержание йода – отвечающего за здоровье щитовидки. Таким образом, польза креветок очень большая.

Калорийность же этой замечательной закуски – не больше 90 килокалорий на сто граммов.

Химический состав, калорийность, холестерин, пищевая ценность, гликемический индекс

Креветки — продукт животного происхождения с высоким содержанием белка, незаменимых жирных кислот, жирорастворимых витаминов. Их пищевая ценность очень велика. Они, как и все ракообразные, ценятся по вкусовым достоинствам. Энергетическая ценность креветок — 95-110 ккал на 100-граммовую порцию, гликемический индекс — 0.

В составе вареных и очищенных креветок в среднем содержится:

углеводов — 2,2%;

жиров — 1,7%;

белка — 20,6%.

Содержание основных веществ в продукте может колебаться в больших пределах:

вода — 46-92%;

азотистые вещества — 5,4-27%;

минеральные вещества — 0,1-3%.

Постоянное и высокое содержание азотистых веществ, представленных в основном белками, позволяет расценивать креветок, как белковую пищу. В них много непредельных жирных кислот.

Съедая в день всего 100 г продукта, можно обеспечить потребность организма в следующих витаминах и микроэлементах:

селен — на 57%;

витамин B12 — на 25%;

железо — на 17%;

фосфор — на 14%;

медь и цинк — на 10%;

витамин E — на 7%;

витамин B6 — на 6%;

витамин A — на 4%.

Креветки в рационе — источник полезного холестерина высокой плотности. В зависимости от среды обитания и способа приготовления в 100 г содержится 7-250 мг этого вещества.

Вред креветки

Северная, тигровая и королевская креветка принесет организму много вреда при наличии индивидуальной непереносимости продукта. Расстройство работы ЖКТ, высыпания – повод отказаться от блюд с ракообразными.

Излишнее увлечение вареными обитателями морских глубин может привести к перегрузке почек и печени. Виновником вреда для этих органов становится белок, в избытке содержащийся в морепродукте.

Не стоит ожидать пользы от ракообразных, выловленных в экологически неблагополучных районах. Из-за особенности морепродукта, а именно – способности впитывать в себя растворенные в воде вещества, он может нанести серьезный вред здоровью человека.

Могут ли креветки быть вредными для организма? Какое вред для человеческого организма они могут нанести? Или они всегда исключительно полезные? Увы, креветки не идеальны. У столь вкусного деликатеса действительно есть свои противопоказания. Точнее, есть всего одно противопоказание — индивидуальная непереносимость белка.

Что касается радиоактивности креветок, следует отметить, что данный факт по сей день остается недоказанным. Кто-то говорит, что поедание креветок чревато заражением организма радиацией. Для многих ученых этот вопрос остается открытым.

При употреблении креветок в пищу крайне важно соблюдать меру. Ваш организм получит неоценимую пользу от этих морепродуктов

Если же употреблять креветки в неограниченном количестве, надеяться на хороший исход не приходится, здоровье может пошатнуться. Все должно быть в меру. Не стоит перенасыщать организм аминокислотами, металлами, белком. Вред для вашего организма может оказаться непоправимым.

Но тщательно отбирать дары моря все же стоит. Не употребляйте в пищу первые попавшиеся ракообразные. Это могут быть вредные креветки. Уж точно не нужно покупать креветки, в пользе которых сомневаетесь. К примеру, если вы знаете, что креветки были выловлены или выращены в неблагоприятных источниках, откажитесь от покупки.

  • Употреблять морепродукт стоит в умеренных количествах, поскольку превышение рекомендуемой нормы может спровоцировать аллергические реакции.
  • Максимальную пользу здоровью принесут только хорошие, качественные и свежие креветки. А вот испорченный, неоднократно замораживающийся продукт не только не содержит никаких полезных элементов в составе, но и обладает неприятными вкусовыми качествами.
  • Креветки, выловленные в загрязненных водоемах, могут содержать вредные вещества и токсины в составе. Таким образом, употребление такого продукта в пищу может неблагоприятно сказаться на состоянии здоровья.

Выводы

Креветки, как и многие другие морепродукты, необычайно полезны для организма. Они содержат в себе огромное количество витаминов и минералов, и, что самое главное, высокую концентрацию жирных кислот, которые жизненно необходимы для функционирования практически всех систем организма. Включите в свой рацион креветки, но не забывайте соблюдать меру в их употреблении, чтобы избежать негативного воздействия на организм.

Полезные свойства

  • Предотвращают анемию.
  • Устраняют проблемы со щитовидной железой.
  • Полезны при сахарном диабете.
  • Профилактируют рак.
  • Способствуют похудению.
  • Укрепляют нервную систему.
  • Восстанавливают организм.
  • Укрепляют кости.
  • Благоприятны для мозговой деятельности.
  • Служат профилактикой при тромбообразовании.
  • Борются с авитаминозом.
  • Укрепляют мышечную ткань.
  • Укрепляют иммунитет.
  • Чистят организм.
  • Полезны для кожи и волос.
  • Полезны для мужчин и женщин.

Вредные свойства

  • Способствуют аллергии.
  • Приводят к переизбытку холестерина.
  • Нежелательно употребление фермерских креветок.
  • Нежелательно употребление диких креветок.
mahodzin
Оцените автора
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий