Зелень кинзы: полезные свойства и противопоказания, использование в народной медицине

Эфирное масло кориандра

• кроме перечисленных выше заболеваний масло уменьшат нагрузку на психику при стрессе, делает человека более мягким, помогает при общей слабости после долгой болезни. Употребляют от одной до трех капелек 3 раза за день;
• при навязчивых состояниях беспокойстве, взвинченности, нервном истощении полезна аромалампа с добавлением 5 капелек масла кориандра, 2 масла корицы, 3 масла апельсина;
• улучшает работу желудка, полезен — затрудненное пищеварение, скопление газов, метеоризм, несварение пищи. Обычный салат может стать лекарством от гастрита если несколько капель масла добавить к заправке;
• масло кориандра лечит — бронхиальная астма, бронхиальные спазмы, простудные заболевания, кашель;
• употребляют — нервное переутомление, депрессия, истощение нервной системы, нервная рвота, анорексия нервная;
• головная боль, головокружения, обмороки, мигрень связанная с нарушением пищеварения;
• колики у детей;
• сердцебиение;
• вялое кровообращение;
• имеет ветрогонное, возбуждающее действие;
• улучшает память;
• при внешнем употреблении снимает боль, согревает, используют при ревматических болях;
• ванны, массаж — смесь масел: по 3 капельки масла кориандра, герани, 4 масла сандалового дерева, 2ст.л. масла основы, например миндальное или какое то другое.

Лечебные свойства и противопоказания кориандра

Отвары из растительного сырья обладают мочегонным действием. Используют при цистите, воспалении почечных лоханок, желчного пузыря, болезненном мочеиспускании. Средство эффективно:

• для лечения язвы, гастрита, печени;
• укрепления иммунитета, сердца и сосудов, костей;
• против метеоризма и кишечных коликов;
• при сахарном диабете;
• простудных заболеваниях;
• аллергии:
• бессоннице;
• высоком давлении;
• повышенной потливости;
• артрите.

Ценность пряности со специфическим ароматом обусловлена содержанием линалоола и гераниола в эфирном масле. Оно входит в формулы желчегонных, противоглистных, противогеморройных, слабительных средств. Линалоол служит сырьем для цитраля, используемого для лечения кератита и конъюнктивита. Известны и препараты с кориандром для аллергии.

1. Настойки и отвары выводят тяжелые металлы, помогают при тошноте и диарее, отрыжке.
2. Масло из семян содержит вещества, способствующие перевариванию и усвоению крахмальной пищи и корнеплодов.
3. Молотый кориандр применяют как антисептик вместо йода и зеленки для дезинфекции ран, при грибковых инфекциях.

Ограничений по применению немного. Чтобы избежать отравления, специю нужно употреблять в умеренных количествах. В день положено съедать до 50 г зелени и 3 г семян. Не рекомендуется принимать:

• при гиперацидном гастрите и язве желудка;
• гипотонии;
• ишемии сердца;
• тромбофлебите;
• хроническом холецистите.

Ограничения не мешают бросить пару плодов в горячее блюдо для запаха или веточку кинзы в салат. Людям с индивидуальной непереносимостью пряности нужно знать, чем можно заменить кориандр в блюде.

Эфирное масло кориандра

Восхитительное кориандровое масло – одно из самых популярных пряных масел. Удивительно аппетитное и потрясающе интенсивное, оно требует бережного обращения, его лучше не использовать новичкам.

Это уникальный психотерапевтический инструмент, яркий, сильный и восстанавливающий антидепрессант с наркотическим характером воздействия. Эфирное масло кориандра используют лишь в нескольких методах ароматерапии, но оно отличается сильным воздействием и высокой эффективностью.

Масло добывают из легендарной пряности – круглых золотистых семян пряного растения из семейства Зонтичных. Сам кориандр активно употребляют и в качестве зелени (известной как кинза), и в сухом виде в роли пряно-вкусовой добавки.

Масла из кориандра, выращенного на севере Африки, считаются одними из самых качественных (но только не египетские, которые чаще всего являются не собственно эфирными маслами, а аромакомпозициями).

Также к продуктам высшего сорта причисляют и эфиры, которое добывают в других ареалах активного выращивания кориандра в производственных целях – Испании и странах Дальнего Востока.

Состав и свойства кинзы

Растение не зря относится к категории лечебных. Полезные свойства обусловлены входящими соединениями, которые положительным образом влияют на здоровье.

В составе большой объём отводится витамину К, который ответственен за состав крови и усиление её свёртываемости. С помощью кашицы из кинзы можно вылечить порезы и кровоточивые раны.

Также имеется в зеленушке токоферол, входящий в группу естественных антиоксидантов. Витамин Е важен для пар, планирующих зачать ребёнка. Он подготавливает будущую мать и отца к продолжению рода.

Не обходится без витамина Р, положительно воздействующего на кровеносные каналы. Этот элемент стимулирует нейроны головного мозга, применяется для профилактики инсультов и старческого слабоумия. При нехватке вещества в организме развивается понос, дерматит.

Почётное место в составе зелени отводится витаминам, которые включены в группу B. Из них имеет смысл выделить холин, фолиевую кислоту, ниацин, рибофлавин, тиамин, пиридоксин и другие. Все они положительно воздействуют на нервную систему человека, подавляют бессонницу и хроническую усталость.

Холин в сочетании с пантотеновой кислотой стимулируют отток желчи, вследствие чего проводится улучшение работы печени и восстановление её структуры. Фолиевая кислота требуется для правильного формирования плода в утробе беременной женщины.

Не обделено растение витамином А, который выступает в роли антиоксиданта естественного типа. Зелень славится бета-каротином, он ценен для здоровья глаз и повышения остроты зрения.

укроп — полезные свойства и противопоказания

Состав кориандра и его воздействие на организм

Полезные свойства и противопоказания кориандра основаны на его составе. Сначала о позитивной стороне и целебном действии растения.

В состав входит большое количество ценных веществ:

• Макроэлементы: кальций, калий, магний, фосфор, натрий;
• Витамины: B1, A, B2, PP, B4, E, B5, C, B6, K, B9;
• Микроэлементы: цинк, железо, селен, медь, марганец.

кориандр насчитывает в своем составе массу полезных элементов

Еще в прошлом веке инфекционные заболевания были очень распространены, как, например, тиф. Один из фитотерапевтов по фамилии Леклерк советовал всем, кто перенес такого рода болезни, обязательно питаться кориандром, и тогда процесс восстановления работы пищеварительной системы длился намного меньше.

Семена обладают такими свойствами:

• Ветрогонное;
• Антисептическое;
• Спазмолитическое;
• Желчегонное;
• Ветрогонное;
• Легкое слабительное.

Способны улучшить работу пищеварительных желез и стимулировать выработку желудочного сока. Эти свойства особенно ценны для человека после приема пищи, так как правильная деятельность ЖКТ поможет избавиться от тяжести и быстрее переварит полученную пищу.

Также кориандр хорошо помогает избавиться от газообразования и свести к минимуму проявление аллергической реакции, так как действует на проблему именно со стороны пищеварительной системы.

Сочетая с другими продуктами, можно угнетающе воздействовать на ряд заболеваний. Например, сочетание с пустырником, листьями березы и чистотелом способно вылечить пакреатит, а с морковкой, подорожником, луком и петрушкой – простатит.

Благотворно влияет на мочеполовую систему: для мужчин – усиливает потенцию, для женщин – способно остановить кровотечение. Гиппократ твердо верил, что с помощью кориандра можно воздействовать на психоэмоциональную сферу, начиная депрессией и легким стрессом, и заканчивая нервными перенапряжениями и истерическими состояниями.

В ароматерапии эфирное масло кориандра играет немаловажную роль: снимает нервозность, расслабляет, избавляет от усталости, борется с депрессией (в том числе послеродовой) и способно нормализовать гормональный фон.

Противопоказания

Кориандр обладает массой преимуществ. Он не только украшает блюда и дополняет их вкус, но также помогает бороться с различными заболеваниями. К сожалению, приходится мириться с тем фактом, что кинза также имеет и противопоказания. Среди них выделяют:

1. Непереносимость отдельных компонентов. Речь идет об аллергических реакциях, которые проявляются, когда человеческий организм отторгает тот или иной продукт. Аллергия появляется под воздействием эфирных масел, входящих в состав кинзы — зелени и семян.
2. Чрезмерное употребление. Человеку кажется, если он съест больше того или иного продукта, сможет обеспечить организм полезными компонентами на длительный период времени, и в этом его главная ошибка. Слишком частое употребление большого количества кинзы приведет к ухудшению памяти и бессоннице.
3. Гипертония. Не рекомендуется употреблять кориандр больным, часто страдающим повышением давления. Противопоказанием также является ишемическая болезнь сердца.
4. Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки. Горечь и эфирные масла, которые входят в состав кориандра, будет раздражать рану и препятствовать ее заживлению.

Семена и зелень категорически запрещено одновременно употреблять с продуктами, богатыми витамином С. Такое сочетание приводит к гипервитаминозу. Чтобы избежать подобного явления, рекомендуется чередовать продукты. При этом следят за реакцией организма.

Медики разрешают употреблять зелень кинзы беременным, только с особой осторожностью. Слишком большое количество кориандра способствует загустению крови

После этого приходится лечиться и пополнять запасы воды в организме. Частое употребление зелени кориандра портит вкус молока, так как оно становится горьким.

Применение

В народной медицине

Пряную зелень применяют для лечения заболеваний:

• атеросклероз;
• конъюнктивит;
• воспалительные болезни полости рта;
• расстройства пищеварения, запор;
• геморрой;
• сахарный диабет;
• грипп и простуда;
• гормональный дисбаланс;
• псориаз, экзема, грибковые заболевания кожи;
• метеоризм;
• анемия;
• гипергидроз;
• отравление и сальмонеллез.

Кинза также является эффективным лекарственным средством для борьбы с паразитами в кишечнике.

В косметологии

Пряность применяют в косметологических целях:

1. для лица в борьбе с высыпаниями, жирным блеском, черными точками, пигментацией и морщинами;
2. для тела при солнечных ожогах и целлюлите;
3. для волос при выпадении и ослаблении волосяных фолликул, а также для придания блеска.

Совет!

Эфирное масло кинзы можно добавлять в шампуни и крема для обогащения их состава. На основе пряности также готовят натуральные солнцезащитные средства.

Польза для организма

Кориандр представляет собой не только ароматическую пряность, он полезен для здоровья человека. Польза кинзы заключается в благоприятном воздействии на организм. Культура участвует в жизненно необходимых процессах, происходящих во всех внутренних органах. Многие не любят зелень из-за резкого запаха, поэтому отказываются от употребления. Человек даже не подозревает, какую делает ошибку, лишая организм витаминов, содержащихся в кинзе.

Зелень

Трава способствует пищеварению, поэтому используется в качестве компонента диетического питания. Лишний вес — проблема людей, страдающих диабетом. Кинза помогает решить ее, так как мягко нормализует уровень сахара в крови. Вещества пряности не только активизируют обменные процессы, но также обладают тонизирующим и общеукрепляющим свойством. Кориандр необходимо употреблять в сыром виде, тогда зелень будет выводить лишнюю жидкость, что способствует эффективному и быстрому похудению.

Семена

В пищу можно употреблять не только зеленые веточки, но и семена растения. Кориандр устраняет бессонницу, успокаивает нервную систему и насыщает тело позитивной энергией. Для приготовления лекарственного средства семена кориандра настаивают в кипятке, а полученную жидкость выпивают. Почему специю рекомендуют употреблять жителям больших мегаполисов, чем полезны семена? Трава выводит тяжелые металлы, лишние соли и токсические вещества, что благоприятно сказывается на человеческом организме.

Для мужчин

Не секрет, что сильная половина человечества любит расслабиться при помощи алкоголя. Забыв о допустимом количестве, мужчины самостоятельно наносят вред собственному организму. Кинза, а именно зелень, помогает избавиться от признаков алкогольного опьянения.  Из кориандра готовят специальный отвар, который способен вывести из тяжелого похмелья.

Для женщин

Кинза полезна также и для женского организма. Прекрасная половина человечества больше подвержена стрессам, чем мужская. Женщины часто жалуются на нервные расстройства, бессонницу и мигрень. Регулярное употребление кориандра избавит от последствия стрессов.

При беременности и грудном вскармливании

При вынашивании ребенка женщины часто жалуются на плохое пищеварение и появление изжоги. Кориандр помогает справиться с расстройством ЖКТ, а также оказывает мягкое мочегонное действие. Народная медицина содержит массу рецептов, как приготовить настойку или отвар из кинзы. Самодельное лекарство из кориандра избавляет от отеков, которые также возникают во время беременности.

При грудном вскармливании зелень одинаково полезна как для матери, так и для малыша. Если у обоих нет пищевой аллергии, умеренное употребление кориандра оказывает благоприятное действие. Фолиевая кислота входит в состав травы. Она необходима для полноценного развития и роста ребенка.

Чрезмерное употребление кориандра при беременности может стать причиной негативных последствий. Самое распространенное явление — отек слизистых оболочек верхних дыхательных путей.

Применение кинзы

Применяя кинзу, нужно помнить следующее:

1. Кинза является обладательницей специфичного вкуса и аромата, поэтому ее использование должно быть умеренным;
2. Добавлять кинзу в блюдо лучше после снятия его с плиты;
3. В одно и то же блюдо нужно положить примерно до 15 г зелени и 0,3 г сухой кинзы;
4. Кинза — пряность, которая отлично сочетается с мятой, укропом и базиликом;
5. Сохранять кинзу лучше в холодильнике.

Кинза и ее применение в медицине

Такой многолетний опыт использования кинзы в целях лекарственных накопили врачи Аюрведы. С их точки зрения кинза сладкая на вкус, производит охлаждающий эффект, имеет острое послевкусие.

Воздействие кинзы на организм

1. Способствует снижению температуры;
2. На желудочно-кишечный тракт: стимулирует повышение аппетита, снижение чувства голода, выведение желчи. Кинза устраняет тошнотворные ощущения, способствует укреплению десен. Ее используют при гастрите, желудочной язве и язве двенадцатиперстной кишки, дисбактериозе, цинге;
3. На сердечно-сосудистую систему: производит умеренный гипотензивный эффект, способствует повышению свертываемости крови;
4. На дыхательную систему: оказывает противокашлевое воздействие, используется при бронхите, простуде, пневмонии;
5. На нервную систему: действует успокаивающе, помогает при бессоннице;
6. На мочевую систему: оказывает мочегонное воздействие, используется при цистите.

Сок из кинзы помогает при ожогах, конъюнктивите и кори.

Кинза при ожогах

Нужно две столовые ложки сока кинзы применять внутрь по три раза на день. Мякоть кинзы прикладывают на пораженные участки.

Кинза при кашле

Две чайные ложки кинзы (ее сока) необходимо смешать с одной чайной ложкой натурального сахара и половиной чайной ложки имбиря. Принимать смесь по чайной ложке.

Кинза при ангине

Используют ополаскиватель из зеленой кинзы. Для его приготовления понадобится мелко нарезать кинзу и залить ее стаканом кипяченой воды.

Чтобы применение кинзы в лечебных целях не имело плохих последствий, нужно соблюдать меры предосторожности:

1. Нельзя применять эту траву при индивидуальной непереносимости;
2. Не рекомендуют злоупотреблять кинзой при холецистите, в период беременности и лактации;
3. Не допускается употребления пряностей в большом количестве, ведь это может вызвать изменения в гормональном фоне;
4. Не стоит вкушать в пищу за раз больше чем 36 грамм этой специи.

Чем кориандр полезен для организма человека?

Пряность пользуется у людей большой популярностью. Это обусловлено комплексом полезных характеристик. Кинза позволяет добиться таких эффектов:

1. Стимулировать заживление тканей. Кинза полезна при патологиях полости рта. Зелень способствует укреплению десен и помогает справиться с их кровоточивостью.
2. Уменьшить показатели холестерина и показатели сахара в крови. Культура предотвращает закупоривание сосудов.
3. Устранить анемию. Такой эффект обусловлен высоким содержанием железа.
4. Улучшить процесс пищеварения. Это достигается благодаря увеличению выработки энзимов и секреции желудочного сока.
5. Нормализовать функции печени. Это связано с содержанием эфирных масел.
6. Активизировать работу почек. Такой эффект связан с диуретическими свойствами.
7. Справиться с отеками. Компоненты в составе зелени помогают очистить организм от избытка жидкости.
8. Улучшить зрение. В кинзе имеются витамины А и С. Также она содержит фосфор. Это помогает приостановить дегенеративные изменения в структуре органа зрения.
9. Справиться с патологиями дермы. Компрессы на основе отвара кинзы помогают справиться с грибками, экземой, рожей.

• Справиться с депрессивными состояниями и нервным напряжением.
• Улучшить потенцию и справиться с поражениями простаты.
• Нормализовать работу репродуктивных органов. Это обусловлено активизацией синтеза эстрогенов.

Для здоровья мужчины

Лечебные свойства кинзы для здоровья мужчин сложно переоценить. Прежде всего, культура помогает справляться с мучительными симптомами похмелья. Чтобы добиться хорошего эффекта, стоит приготовить состав на основе кинзы, сельдерея, петрушки и укропа. Все компоненты нужно измельчить при помощи блендера, процедить и дать выпить. Средство быстро очищает кровь от токсинов и справляется с похмельем. Также трава прекрасно решает проблемы с потенцией. Кинза представляет собой афродизиак. Она обеспечивает повышение либидо и нормализацию функций простаты.

Для женщины

Польза кинзы для женщин очень велика. Это растение содержит множество витаминов и минералов. Благодаря этому его часто используют в косметологии. Трава заметно улучшает состояние дермы и волос.

Стоит учитывать, что любые косметические составы, масла и экстракты на основе этого растения категорически запрещено применять при беременности и лактации.

Кориандр рецепты

Настой кориандра: столовую ложка травы, 200мл кипятка, настаивают кипящая водяная баня 15 минут, студят комнатная температура 45 минут. Употребляют 1/3стакана за 15 минут.

Настойка кориандра: 100г плодов, 0,5л водки, выдерживают темное место, комнатная температура три недели. Содержимое иногда встряхивают. Принимают 20 капелек три раза. Один из лучших антидепрессантов.

Отвар для наружного применения: 2ст.л. измельченного кориандра, полтора стакана кипятка, варят слабый огонь пол часа, настаивают пока не остынет, сцеживают.

Мазь: плоды измельчают до порошка, часть порошка кориандра, две части несоленого нутряного жира. Все растирают, нагревают кипящая водяная баня, постоянно мешая. Хранят холодильник.

Масло семян кориандра: пол стакана истолченных семян, литр постного масла, водяная баня час. Затем охлаждают, отжимают остаток, помещают темная емкость, плотно укупоривают. Принимают 2ч.л. за 30 минут перед едой.

Чай из кориандра: чайная ложка семян на чашку воды. Семена заливают, оставляют четверть часа, сцеживают.

Вздутие, гастрит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, для улучшения аппетита и работы ЖКТ: 20г плодов измельчают кофемолкой с сахарной пудрой(30г). Хранят плотно закрыв. Употребляют 2ч.л. со стаканом теплой воды два раза перед едой.

Геморрой лечение и профилактика

1. по 10г кориандра семена, корня солодки, травы тысячелистника, листьев кассии, 200мл воды. Все смешивают, доливают кипяток, ждут когда закипит, затем настаивают пол часа. Процеженный состав употребляют 100мл раз за день перед сном.

2. по 20г кориандра плоды, кора крушины, травка тысячелистника, александрийский лист, корешок солодки. Столовую ложку смеси, 200мл кипящей воды, настаивают до охлаждения, отцеживают. Пьют пол стакана вечером.

Воспаление желчного пузыря: 10г кориандра семян, 30г листа вахты трехлистной, 40 цветков тмина, 500мл воды. Сырье хорошо растирают. Берут 20г, кипяток, как закипит томят 10 минут. Сцеживают, остужают. Употребляют 100мл за 20 минут перед едой.

Полоскание дурной запах изо рта: 20г кориандра высушенного, 10г плодов аниса, 10г римского тмина, 5г цветущих верхушек розмарина. Чайная ложка смеси, 0,5л воды. Проваривают закрытая посуда, остужают, сцеживают.

Профилактика старения: 30г плодов кориандра, 50г лепестки, листья шиповника, 50г травы чабреца. 2ст.л. смеси, 0,5л кипятка, кипящая баня 15 минут, охлаждают 45, сцеживают. Употребляют перед едой за 20 минут 3/4стакана.

Простатит: берут одинаковое количество по весу семечек кориандра, семян подорожника, лука репчатого, петрушки, моркови, 0,5л кипящей воды. 2ст.л. измельченной до порошка смеси, настаивают плотно закрыв водяная баня 30 минут. Утром натощак принимают 100мл, вечером стакан лежа в теплой кровати, согретой грелкой.

Желчегоное средство: по 20г сухого кориандра, мать-и-мачехи, 30г листа вахты трехлистной, 40г цветков бессмертника. 2ст.л. смеси, 0,5л кипящей воды, томят 10 минут, остужают, сцеживают. Употребляют 100мл 3 раза.

Что это за растение?

Это растение очень распространено в кулинарии. Для лечения заболеваний и профилактики используют цветы и семена кориандра. Молодые листья называют кинзой и используют для приготовления разнообразных блюд. Такое применение кинза получила за приятный насыщенный запах. Кроме того, в пищу добавляют молотый кориандр. Читайте еще: Фейхоа: полезные свойства, противопоказания, польза и вред.

Из плодов этого полезнейшего растения получают эфирные масла, имеющие целый ряд полезных свойств и получившие широкое применение в ароматерапии. Также из плодов кориандра готовят настойки и отвары, используемые народными целителями в лечебных целях.

Цветет растение в июне, но выращивать его можно в течение всего года. У многих хозяек кориандр растет просто на подоконнике в горшках для цветов, так как не требует особого ухода и условий. Цветы кориандра небольшого размера бывают белого или бледно-розового цвета.

Противопоказания и возможный вред

Стоит обратить внимание на ситуации, когда применение подобных средств полностью запрещено:

• Острый гастрит, обострение язвенной болезни желудка или кишечника.
• Холецистит.
• Тяжелые нарушения в работе почек, печени.
• Тромбоз, тромбофлебит, прием препаратов, загущающих кровь.
• Ишемическая болезнь сердца, пониженное артериальное давление.

Не рекомендовано употребление кориандра при беременности и грудном вскармливании — обилие активных компонентов могут вызвать аллергию или навредить хрупкому здоровью ребенка. В подобные периоды полезно добавлять в блюда наземную часть растения — кинзу

Но предварительно также важно посоветоваться с врачом

Перед приготовлением и приемом полезных средств на основе специи рекомендуется подробнее узнать, чем полезен кориандр и чем он вреден

Хотя побочные эффекты немногочисленны и часто проявляются как аллергическая реакция, важно учесть ситуации, когда продукт может негативно отразиться на состоянии здоровья

Мне нравитсяНе нравится

А если есть чем поделиться – оставляйте свои комментарии! Ваше мнение очень важно для нас!

Использование в лечебных целях

Кориандр может приносить как пользу, так и вред. Экспериментальным путем доказано, что 3–5 мл сока кориандра резко повышают процессы свертываемости крови. Высокий коагулирующий эффект наблюдается уже через 1 час после потребления и держится до 6 часов.

Свойство кориандра быстро сворачивать кровь очень высоко благодаря короткому времени реакции. Это используется при кровотечениях:

• язвенных, послеоперационных;
• послеродовых, менструальных.

Учитывая это свойство нельзя использовать кориандр в лечебных целях без контроля и показаний со стороны врача. Существует целый ряд заболеваний, при которых препараты, повышающие свертываемость крови противопоказаны.

Рассматривая пользу и вред для организма нужно учесть и то, что эфирные масла кориандра могут быть аллергенами. Применение следует начать с малых доз и постоянного наблюдения врача.

Считается, что кориандр проявляет полезные свойства для мужчин в плане повышения мужской силы. Плоды содержат следы фитогормона, но уровень его недостаточен для сильного влияния.

А вот в более зрелом возрасте потреблять семена следует только под наблюдением врача. Семена кориандра и препараты, содержащие эфирные масла нельзя применять, если есть подозрение или установлен диагноз на следующие заболевания:

• гастрит с повышенной секрецией;
• ишемическую болезнь сердца, тромбофлебит;
• сахарный диабет, инфаркт миокарда;
• при отравлении коагулянтами.

Гипертония не входит в список противопоказаний. Однако свойство кориандра повышать свертываемость крови дает повод ограничить потребление и применение семян.

Если польза кориандра для организма женщин при нарушениях менструального цикла очевидна, то при беременности от применения следует отказаться. Малые дозы, в качестве приправы не оказывают негативного воздействия.

Полезные свойства кинзы

Совокупность свойств и элементов в целом оказывает благоприятное воздействие на весь организм. В частности:

• Нормализация работы ЖКТ;
• Выведение шлаков, вредных веществ, продуктов метаболизма;
• Помогает усвоить тяжелую пищу;
• Служит профилактикой от рака кишечника;
• Успокаивает тошноту, купирует рвотные процессы;
• Хорошо помогает при токсических отравлениях;
• Снижает уровень холестерина;
• Возбуждает аппетит, одновременно помогая бороться с лишним весом;
• Устраняет неприятный запах изо рта;
• Снимает болевые ощущения (временно) при острых зубных болях;
• Хорошее средство против кровоточивости десен;
• Нормализует работу сердечнососудистой системы;
• Борется с повышенным АД, снижает уровень сахара в крови;
• Тонизирует организм и одновременно является неплохим средством от бессонницы при системных и кратковременных нарушениях сна;
• Повышает иммунитет;
• Мощный природный антиоксидант;
• Способствует укреплению костно-мышечной системы;
• Мягкое мочегонное;
• Способствует быстрому снятию похмельного синдрома;
• Применяется в терапии для повышения остроты зрения;
• Хорошее отхаркивающее средство при болезнях верхних дыхательных путей;
• Антигельминтный природный препарат, который способствует предупреждению инвазии.

Остро-пахнущая кинза, полезные свойства которой многочислены, успешно применяется в народной медицине. Полезный продукт идеален от метеоризма и при симптоматических вздутиях живота, хорошо избавляет от проблем с желчным пузырем. К тому же полезные свойства кинзы незаменимы при циститах, геморрое, печеночных патологиях. Крайне высока польза кинзы для мужчин, испытывающих сексуальные расстройства и подверженных частым инфекциям мочеполовых органов – растение обладает мощнейшим бактерицидным действием, ускоряя процесс излечивания от патологий.

Конечный итог: мужчина не испытывает эмоционального дискомфорта, получая нужный прилив сил и сексуальное возбуждение. Анализ травы показал, что кинза хороша для улучшения эректильной  функции, при этом свойство улучшать проводимость нервных волокон, обеспечивает хорошую потенцию. Для получения необходимого эффекта достаточно съедать в сутки до 35 гр. зелени в свежем и до 5-7 гр. в сушеном виде.

Рецепты с кинзой

Ещё в древности люди заметили целебные свойства этого растения и стали применять его для лечения. Отвары используются при пониженном аппетите, цистите, геморрое и других болезнях.

Приготавливать настойку необходимо из свежей, мелконарезанной листвы: сухая трава не подойдёт. Содержимое заливается кипятком и настаивается в течение суток. На один стакан приходится одна чайная ложка сухой смеси. Принимается такой состав за полчаса до еды 3 раза в день. Им же полощут дёсны, если они кровоточат.

Кинза подходит для супов, вторых блюд, салатов

Существует множество интересных рецептов салатов с добавлением кинзы. Она подходит для супов, вторых блюд.

Интересным вариантом считаются котлеты с этой зелёной приправой. Она придаёт мясу утончённый вкус и делает блюдо намного полезнее.

Молотые сушёные семена хорошо сочетаются с другими специями, такими как чёрный перец, хмели-сунели и другими. Их добавка к мясным и рыбным блюдам улучшает и гармонизирует вкус белкового продукта.

Несмотря на вкусовую специфичность, кинза получила широкое распространение в различных кухнях мира и народной медицине.

Кинза полюбилась многим за интересные вкусовые качества, универсальность и обильность полезных свойств. Её широко используют не только в кулинарии, но и диетологии, косметологии, альтернативной медицине. Чтобы правильно поправлять здоровье зеленью, необходимо также изучить информацию касаемо её противопоказаний.

Применение в кулинарии

Интересно, что используют кинзу и в свежем, и в сушеном виде, при этом вкус блюда будет разным. Семена считаются отдельной приправой, более насыщенной и ароматной. Часто она используется в качестве посыпки для хлеба и выпечки.

Некоторые соусы грузинской кухни немыслимы без кинзы, она входит в состав смесей карри и масала. Идеально сочетается с кумином, базиликом, мятой, перцем чили.

Добавляется в супы, блюда из капусты, бобовых, риса, тыквы, свеклы. Семена входят в состав аджики, маринадов, овощных консервов, большинства индийских соусов, приготовленных по национальным рецептам.

Чем можно заменить

Вкус кориандра довольно резкий и специфический. Идентичных ему пряностей не существует, но похожим ароматом и вкусовыми оттенками обладают зира, шалфей, розмарин, семена укропа.

Детокс-рецепты на основе кинзы

Для приготовления средств, выводящих соли тяжелых металлов, шлаки и токсины, используется сок свежего растения или сама зелень. Они ускоряют выработку желудочного секрета, стабилизирует работу печени и снимает местное воспаление в ротовой полости.

Ингредиенты напитка:

• 2 пучка свежей зелени кинзы;
• 4 лимона;
• 5 гр. сочного корня имбиря;
• 1 яблоко;
• 2 крупных огурца.

Выжать сок из всех перечисленных продуктов, смешать и наслаждаться свежим легким вкусом. Рецепты варьируются в зависимости от личных пристрастий, допускается введение в состав сока моркови и клюквы.

Для приготовления зеленого смузи (на 2 порции) понадобятся:

• кинза и петрушка – по одной веточке;
• 1 средний огурец;
• 1/2 ч. л. свеженатертого имбирного корня;
• щепотка куркумы;
• 1 стебель сельдерея;
• сок половины лимона;
• 500 мл воды;
• 1 яблоко или груша.

Компоненты поместить в блендер и тщательно взбить, пить напиток следует сразу после приготовления.

В качестве детокс-средств можно использовать не только напитки, но и салаты, употребление которых способствует очищению кишечника и нормализации пищевого поведения.

Ингредиенты салата:

• веточка кинзы;
• 3 моркови средней величины;
• 1 небольшая луковица;
• 2 зеленых яблока;
• 2 стебля сельдерея;
• 50 г изюма;
• 4-6 грецких орехов.

Для заправки понадобятся:

• 1,5 ст. л. кунжутного или льняного масла;
• 1 ч. л. меда жидкой консистенции;
• щепотка куркумы;
• щепотка молотого имбиря;
• 2 ст. л. сока лимона.

Морковь и яблоко измельчить на крупной терке. Сельдерей и зелень порезать мелко, лук – полукольцами, добавить орехи и изюм. Приготовить заправку, смешав ингредиенты и заправить салат.

ÐоÑенÑиалÑнÑй вÑед коÑиандÑа и пÑоÑивопоказаниÑ

ÐоÑиандÑ, как пÑавило, безопаÑен в пиÑевÑÑ ÐºÐ¾Ð»Ð¸ÑеÑÑÐ²Ð°Ñ Ð¸, возможно, безопаÑен Ð´Ð»Ñ Ð±Ð¾Ð»ÑÑинÑÑва лÑдей пÑи пÑиеме внÑÑÑÑ Ð² леÑебнÑÑ ÑелÑÑ Ð¿Ñи пÑиеме в надлежаÑÐ¸Ñ Ð´Ð¾Ð·Ð°Ñ.

ÐоÑÐ¸Ð°Ð½Ð´Ñ Ð¼Ð¾Ð¶ÐµÑ Ð²ÑзÑваÑÑ Ð½ÐµÐºÐ¾ÑоÑÑе побоÑнÑе ÑÑÑекÑÑ, в Ñом ÑиÑле аллеÑгиÑеÑкие ÑеакÑии и повÑÑеннÑÑ ÑÑвÑÑвиÑелÑноÑÑÑ Ðº ÑолнÑÑ. ÐовÑÑÐµÐ½Ð½Ð°Ñ ÑÑвÑÑвиÑелÑноÑÑÑ Ðº ÑолнÑÑ Ð¼Ð¾Ð¶ÐµÑ Ð¿Ð¾Ð²ÑÑиÑÑ ÑиÑк Ð²Ð¾Ð·Ð½Ð¸ÐºÐ½Ð¾Ð²ÐµÐ½Ð¸Ñ ÑолнеÑнÑÑ Ð¾Ð¶Ð¾Ð³Ð¾Ð² и Ñака кожи. ÐоÑÑÐ¾Ð¼Ñ Ð¿Ñи пÑиеме ÑÑедÑÑв на оÑнове коÑиандÑа ÑекомендÑеÑÑÑ Ð¸Ð·Ð±ÐµÐ³Ð°ÑÑ Ð¿ÑÑмÑÑ ÑолнеÑнÑÑ Ð»ÑÑей. ÐоÑиÑе ÑолнÑезаÑиÑнÑй кÑем и ноÑиÑе заÑиÑнÑÑ Ð¾Ð´ÐµÐ¶Ð´Ñ, оÑобенно еÑли Ñ Ð²Ð°Ñ ÑвеÑÐ»Ð°Ñ ÐºÐ¾Ð¶Ð°.

СÑÑеÑÑвÑÐµÑ Ð¾Ð´Ð½Ð¾ ÑообÑение о ÑÑжелой диаÑее, боли в живоÑе, поÑемнении кожи, депÑеÑÑии, наÑÑÑениÑÑ Ð¼ÐµÐ½ÑÑÑÑаÑии и обезвоживании Ñ Ð¶ÐµÐ½ÑинÑ, коÑоÑÐ°Ñ Ð¿Ñинимала 200 мл 10% ÑкÑÑÑакÑа коÑиандÑа в ÑеÑение 7 дней.

Ðопадание коÑиандÑа на ÐºÐ¾Ð¶Ñ Ð¼Ð¾Ð¶ÐµÑ Ð²ÑзваÑÑ ÑаздÑажение и воÑпаление кожи.

ÐÑобÑе меÑÑ Ð¿ÑедоÑÑоÑожноÑÑи и пÑедÑпÑеждениÑ:

• ÐеÑеменноÑÑÑ Ð¸ коÑмление гÑÑдÑÑ. ÐедоÑÑаÑоÑно надежной инÑоÑмаÑии о безопаÑноÑÑи пÑиема коÑиандÑа, еÑли Ð²Ñ Ð±ÐµÑÐµÐ¼ÐµÐ½Ð½Ñ Ð¸Ð»Ð¸ коÑмиÑе гÑÑдÑÑ. ÐÑÑавайÑеÑÑ Ð½Ð° безопаÑной ÑÑоÑоне и избегайÑе его пÑименениÑ.
• ÐллеÑгии. У лÑдей Ñ Ð°Ð»Ð»ÐµÑгией на полÑнÑ, аниÑ, Ñмин, ÑенÑелÑ, ÑкÑоп или подобнÑе ÑаÑÑÐµÐ½Ð¸Ñ Ð¼Ð¾Ð³ÑÑ Ð²Ð¾Ð·Ð½Ð¸ÐºÐ½ÑÑÑ Ð°Ð»Ð»ÐµÑгиÑеÑкие ÑеакÑии на коÑиандÑ.
• СаÑаÑнÑй диабеÑ. ÐоÑÐ¸Ð°Ð½Ð´Ñ Ð¼Ð¾Ð¶ÐµÑ ÑнизиÑÑ ÑÑÐ¾Ð²ÐµÐ½Ñ ÑаÑаÑа в кÑови. ÐÑли Ñ Ð²Ð°Ñ ÑаÑаÑнÑй Ð´Ð¸Ð°Ð±ÐµÑ Ð¸ Ð²Ñ Ð¿ÑинимаеÑе коÑиандÑ, внимаÑелÑно ÑледиÑе за ÑÑовнем ÑаÑаÑа в кÑови.
• Ðизкое кÑовÑное давление. ÐоÑÐ¸Ð°Ð½Ð´Ñ Ð¼Ð¾Ð¶ÐµÑ ÑнизиÑÑ ÐºÑовÑное давление. ЭÑо Ð¼Ð¾Ð¶ÐµÑ Ð¿ÑивеÑÑи к ÑÐ½Ð¸Ð¶ÐµÐ½Ð¸Ñ Ð°ÑÑеÑиалÑного Ð´Ð°Ð²Ð»ÐµÐ½Ð¸Ñ Ñ Ð»Ñдей Ñ Ð½Ð¸Ð·ÐºÐ¸Ð¼ аÑÑеÑиалÑнÑм давлением. ÐÑли Ñ Ð²Ð°Ñ Ð½Ð¸Ð·ÐºÐ¾Ðµ кÑовÑное давление или Ð²Ñ Ð¿ÑинимаеÑе лекаÑÑÑва Ð´Ð»Ñ ÑÐ½Ð¸Ð¶ÐµÐ½Ð¸Ñ ÐºÑовÑного Ð´Ð°Ð²Ð»ÐµÐ½Ð¸Ñ Ð¸ÑполÑзÑйÑе коÑÐ¸Ð°Ð½Ð´Ñ Ñ Ð¾ÑÑоÑожноÑÑÑÑ.
• ХиÑÑÑгиÑ. ÐоÑÐ¸Ð°Ð½Ð´Ñ Ð¼Ð¾Ð¶ÐµÑ ÑнизиÑÑ ÑÑÐ¾Ð²ÐµÐ½Ñ ÑаÑаÑа в кÑови. ÐÑÑÑ Ð½ÐµÐºÐ¾ÑоÑÑе опаÑениÑ, ÑÑо ÑÑо Ð¼Ð¾Ð¶ÐµÑ Ð¿Ð¾Ð¼ÐµÑаÑÑ ÐºÐ¾Ð½ÑÑÐ¾Ð»Ñ ÑÑÐ¾Ð²Ð½Ñ ÑаÑаÑа в кÑови во вÑÐµÐ¼Ñ Ð¾Ð¿ÐµÑаÑии. ÐÑекÑаÑиÑе иÑполÑзование коÑиандÑа по кÑайней меÑе за 2 недели до запланиÑованной опеÑаÑии. ()