Гипоаллергенная универсальная диета: список продуктов и правила

Запрещенные продукты

В первую очередь необходимо исключить все жареное, копченое, соленое, острое, а также мясные и рыбные полуфабрикаты — котлеты, сосиски, фишбургеры, колбасу, так как они содержат большое количество вкусовых и ароматических добавок, стабилизаторов.

• Цитрусовые (апельсины, мандарины, лимоны, грейпфруты).
• Орехи (фундук, миндаль, арахис).
• Рыба, морепродукты и рыбные продукты (свежая и соленая рыба, рыбные бульоны, консервы из рыб, икры).
• Птица (гусь, утка, курица) и изделия из них.
• Шоколад и шоколадные изделия.
• Кофе.
• Копченые изделия.
• Уксус, горчица, майонез и специи.
• Хрен, редька, редис.
• Томаты, баклажаны, красный перец.
• Яйца и молоко.
• Клубника, земляника, ананас, виноград, дыня, арбуз и другие фрукты красного и оранжевого цвета.
• Изделия из сдобного теста, дрожжи.
• Мед.
• Алкогольные напитки.

Симптомы фотодерматита

Условно симптомы фотодерматита делятся на местные и общие. Местные проявления аллергии на солнце выражаются в покраснении участков кожи, которые попали под солнце; припухлости поражённых участков кожи; жжении; появлении зуда различной интенсивности; волдырях, заполненных жидкостью или гноем; шелушении пораженной кожи. К общим симптомам фотодерматита относятся повышение температуры; общее недомогание; головокружение.

Аллергия на солнце не всегда сопровождается общими симптомами. Признаки фотодерматита могут принимать различную форму, что связано со степенью чувствительности к ультрафиолетовым лучам, типом кожи, общим состоянием здоровья, длительностью и интенсивностью воздействия аллергена. Люди с особой чувствительностью при возникновении фотодерматита могут падать в обмороки; у них резко понижается артериальное давление; появляются бронхоспазмы.

Лечение аллергической сыпи

Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.

У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.

Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.

Аллергическая сыпь – это специфическая реакция организма в виде выделения в кожных покровах гистамина в ответ на определённые раздражители (аллергены).

Проявляется аллергическая сыпь в виде появившихся на коже определённых признаков раздражения, покраснения, и так далее, сопровождающихся наличием неприятного зуда и жжения, а также шелушения кожи. Бывает, что аллергическая сыпь сопровождается возникновением различного размера волдырей, наполненных жидкостью, красных прыщей и отёков. Иногда аллергические высыпания сопровождаются образованием корочек и постоянным намоканием поражённых участков кожи.

Случается, что аллергики реагируют появлением сыпи на коже не на один раздражитель, а на несколько. Причём, нужно заметить, что данные аллергены являются абсолютно безопасными веществами и не представляют никакой угрозы для здоровья других людей. Но у аллергиков иммунная система устроена таки образом, что реагирует на эти вполне безобидные вещества, поскольку они представляют опасность для них.

Аллергическая сыпь на коже проявляется в нескольких формах:

• в виде крапивницы, характеризующейся возникновением волдырей на отдельных участках кожи или их распространением по всему телу, а также появлением покраснения кожи и зуда;
• развившимся отёком Квинке, который проявляется в виде внезапного и резкого отёка кожи вместе с подкожной клетчаткой и слизистыми оболочками;
• экземы, которая проявляется в виде воспалительного процесса верхних слоёв кожи нервно-аллергической природы, который возникает в ответ на различные внешние и внутренние раздражители. Для экземы характерны высыпания полиморфной, то есть разнообразной природы, а также наличие зуда и длительное течение заболевание рецидивирующей природы.
• атопического дерматита, который характеризуется появлением эритемы с ярким покраснением участков кожи, а также наличием хорошо выраженного отёка; в дальнейшем возможно возникновение волдырей, которые не вскрываются и волдырей, которые при вскрытии оставляют мокнущие эрозии.

Существует бесчисленное количество аллергенов, которые могут вызывать кожные реакции. К основным из них относятся:

• аллергический ответ на лекарственные средства, используемые наружным способом;
• проявления аллергии на различные детали одежды, например, на крючки, застёжки часов и одежды, элементы поясов, вставки из каких-либо материалов, определённые виды тканей;
• возникновение кожной реакции на парфюмерию и косметику – на различные духи, туалетную воду, дезодоранты, туалетное мыло, крема, молоко, лосьоны, тоники, эмульсии, маски, тональные кремы, пудры, тушь для ресниц, тени для век и другие средства декоративной косметики;
• появление кожных высыпаний в ответ на контакт с моющими и чистящими средствами бытовой химии – стиральными порошками, средствами для мытья посуды, средствами для чистки сантехники, кафеля, средствами для мытья окон, полов и так далее;
• возникновение аллергических реакций после использования изделий или одежды из латексной резины;
• аллергические проявления в ответ на солнечные излучения в летний период, а также на резкие перепады температур;
• реакция кожи на контакт с лаками и красками, а также на вдыхание их паров;
• аллергический ответ на взаимодействие с токсичными веществами;
• проявление аллергической сыпи на контакт с металлами, например, кобальтом, золотом, никелем;
• реакция организма на укусы насекомых, а также на прикосновение к медузам и различным растениям;
• возникновение аллергической сыпи, как следствие употребление аллергенов в пищу – шоколада и какао, земляники и клубники, яиц, грибов, рыбных консервов и так далее;
• появление кожных высыпаний вследствие индивидуальной непереносимости некоторых лекарственных средств – сульфаниламидов, антибиотиков, амидопирина и так далее;
• проявление аллергии на коже в результате желудочно-кишечных отравлений;
• возникновение аллергической сыпи, как реакции на стрессовые факторы и общую повышенную нервную возбудимость организма.

В современной медицине принято считать, что все виды аллергических заболеваний можно отнести к патологическим иммунным реакциям организма. Поэтому, можно отметить, что главная причина аллергической сыпи – это снижение иммунитета и появление иммунодефицитных состояний.

Диагноз на пальцах

Несмотря на такое многообразие клинических проявлений, утверждать, что их вызывает именно патоген Sars-CoV-2, а не сопутствующие заболевания, пока нельзя. Необходимы дальнейшие исследования. Кожные проявления могут быть связаны и с применением лекарственных препаратов для лечения коронавируса. В таких случаях необходимо определить, на какой препарат возникла данная реакция и отменить его, рассказал «Известиям» ассистент центра постдипломного медицинского образования Института медицины и психологии В. Зельмана НГУ, врач дерматовенеролог-онколог Наталья Шепилова.

— При данных кожных проявлениях врач дерматолог должен тщательно собрать анамнез и заподозрить существование у пациента коронавирусной инфекции, особенно если при этом есть или были симптомы ОРВИ. Также при нетипичной клинической картине других кожных заболеваний — таких, например, как розовый лишай Жибера с отсутствием типичной материнской бляшки, тоже необходимо исключить инфекцию COVID-19, — пояснила эксперт.

«Легкие хрустят, как будто кто-то мнет бумагу или пакет» Истории переболевших коронавирусом от первого лица

По словам Натальи Шепиловой, кожные симптомы можно использовать для диагностики стадии заболевания. Некоторые ученые уже предложили проводить оценку вирусной нагрузки и коррелировать это с появлением дерматологических симптомов, так как отмечают более серьезные кожные проявления при тяжелом течении коронавирусной инфекции.

Ранее испанские специалисты описали такой специфический кожный симптом, как «ковидные пальцы». Как рассказали российские дерматологи, внешне эта патология может походить на механическую травму или обморожение. При этом пациенты отрицают возможность таких повреждений. Как пояснила Наталья Шепилова, вероятнее всего, это особая форма ангиита кожи, которая чаще всего имеет инфекционно-аллергическое происхождение и является одним из признаков инфекции COVID-19.