Диету стол 4 назначают при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, сопровождающихся сильной диареей и вздутием. Главной целью является устранение неприятной симптоматики. Разберемся, какие продукты можно есть, и как их правильно приготовить.
Диета для улучшения состава микрофлоры при наличии диареи
Вид продуктов |
Можно |
Нельзя |
Хлеб и мучные изделия |
Хлеб белый, подсушенный вчерашний, тосты,пшеничные сухари |
Хлеб ржаной с отрубямиСдоба, пицца Макароны |
Сладкие блюда |
Печенье сухое несдобноеПомадкиЖеле |
Шоколад, конфетыВареньеМед |
Крупы |
Гречка, рис, овсяная |
Пшено, перловка, ячневая |
Молочные продукты |
Творог (нежирный, запеченный, паровые сырники, паровое суфле)Нежирный сыр и сметана |
Цельное молоко, сливки, йогурты («Активиа»), кефир («Актимель»), ряженка |
Овощи |
Морковь, кабачок, тыква, лук-порей, брокколи (вареные, тушеные, запеченные, паровые) |
Капуста, свекла, репа, шпинат, щавель (сырые, маринованные, жареные, гриль, соленые замороженные, квашеные) |
Консервация |
Соленое, квашеное, острое, копченое, маринованное |
|
Фрукты |
Черника, груша, яблоко запеченное или протертое, кизил, айва, черемуха (кисели, желе, запеченные) |
Сырые, кислые фрукты и ягодыЦитрусовые, виноград, абрикос, слива, груша, персик, бананСухофрукты |
Напитки |
Чай, черный кофе некрепкий, кисели и отвары из шиповника, черники, черемухи, черной смородины, кизила, айвы в теплом виде |
Соки овощные, фруктовыеКомпоты, квасКофе с молоком, какао, шоколадМолочный коктейльГазированные напитки |
Специи, соусы, добавки |
Петрушка, корица, гвоздика, цикорий, куркума |
Майонез, кетчуп, уксус, аджика, соусы, острый перец (красные, черный) |
Первые блюда |
На обезжиренном слабом мясном или рыбном бульоне с добавлением слизистых отваров круп, манной, риса, вареного и протертого мяса, паровых кнелей и фрикаделек, яичных хлопьев |
Супы на крепком, первичном мясном, рыбном, грибном бульонахОвощные, молочные,крупяные супы, щи, борщ |
Рыба |
Нежирные сорта в вареном, тушеном, запеченном, паровом виде, куском и рубленные (кнели, фрикадельки, котлеты) – судак, навага, сом, карп, окунь, треска, хек, щука, минтай, форель и др. |
Жирные сорта рыбы (осетр, лосось, тунец, сардины, макрель, севрюга, белуга, минога, камбала, жирная сельдь, угорь, горбуша)Икра |
Птица |
Курица, индейка без кожи (вареная, тушеная, запеченная, паровая) |
Утка, гусь, дичь |
Мясо |
Говядина, кролик, нежирная свинина (вареное, тушеное, паровое) |
Баранина, жирная свинина, конина |
Яйца |
В составе блюд, парового омлета не более 1 раза в неделю |
Жареные, сырые, всмятку, вкрутую |
Жиры |
Сливочное свежее масло в очень ограниченном количестве(по 5 г на порцию готового блюда) |
Растительное (подсолнечное, кукурузное, оливковое)Животные и кулинарные жиры |
Алкоголь |
Кагор до 300 мл в неделю(не более 50 мл в день) |
Запрещен |
- Диета при псориазе по Пегано Таблица …
- Диета при Псориазе — Psoriaza.net
- Идеи на тему «Псориаз» (15) | диета …
- Диета при Псориазе — Psoriaza.net
- Диета при Псориазе — Psoriaza.net
- Диета при Псориазе — Psoriaza.net
Основные принципы диеты 4
Прежде чем переходить к разговору о разрешенных и запрещенных продуктах, необходимо усвоить несколько основных правил:
1. Питание должно быть дробным. Пищу принимают 4-5 раз в день небольшими порциями.
2. Суточная калорийность рациона составляет примерно 2000 ккал. В случае сильной диареи и угрозы истощения эти цифры могут быть увеличены до 3000 ккал.
3. Строго ограничивается употребление овощей и фруктов, богатых клетчаткой, так как они способствуют развитию воспалительных процессов и вызывают брожение в кишечнике.
4. Обязательно соблюдение питьевого режима, чтобы предотвратить обезвоживание на фоне продолжительного расстройства стула (1,5 л в сутки).
5. Во избежание травматизации слизистой желудка необходимо следовать трем принципам щажения: термическому, механическому и химическому. Это означает, что ежедневное меню должно состоять из перетертых или жидких блюд комфортной температуры с полным исключением продуктов, имеющих резкий вкус (острое, кислое, копченое и т.д.). Предпочтительные способы приготовления – на пару, варка и тушение.
6. Из рациона исключают молоко. Каши варят только на воде.
7. Для супов используют овощные или некрепкие мясные бульоны.
8. Предпочтение лучше отдавать мясным блюдам из фарша.
9. Овощи подаются термически обработанными в виде пюре или в составе супов.
Диета 4: таблица разрешенных и запрещенных продуктов
ПРОДУКТ |
РАЗРЕШЕНО |
ЗАПРЕЩЕНО |
Яйца |
Не более 2 шт. в день
|
Сваренные вкрутую, яичница |
Рыба |
Хек, треска, минтай
|
Жареная с кожей, кляр, консервы
|
Мясо, птица |
Курица, говядина, индейка, кролик, печень
|
Жирные сорта, баранина, дичь, копчености
|
Хлеб и выпечка |
Подсушенный или вчерашний белый хлеб |
Изделия из ржаной муки, слоеное тесто, свежая сдоба, блины
|
Молочные продукты
|
Некислый творог, сыр нейтрального вкуса с пониженным содержанием жира
|
Молоко, кисломолочные продукты |
Крупы
|
Овсянка, манка, гречка, рис желательно в сильно разваренном виде
|
Бобовые, пшено |
Овощи
|
В виде пюре после термической обработки
|
Чеснок, лук, грибы, горошек, в сыром виде |
Фрукты и ягоды
|
Некислые сорта, обработанные термически |
Сухофрукты, кислые разновидности
|
Напитки
|
Чай, отвар шиповника, кофе, разбавленные водой соки и компоты
|
Газировка, напитки с добавлением молока |
Примерный рацион на день может выглядеть следующим образом:
Завтрак: Овсяная каша на воде с кусочком сливочного масла + сухарик из белого хлеба
Второй завтрак: пюре из запеченного яблока
Обед: Овощной суп-пюре + паровая котлета с гарниром из перетертой гречки
Полдник: Кисель
Ужин: Паровой омлет
 / 
Важно! Любая диета должная назначаться лечащим врачом. Стол №4 и его разновидности – не исключение. Перед тем, как выбирать ту или иную систему питания, обязательно посоветуйтесь со специалистом.
Профилактика гельминтозов
Разумеется, профилактика заражения гельминтами должна проводиться. Но здесь имеется в виду отнюдь не медикаментозная профилактика. Чтобы минимизировать риск подхватить «незваных гостей», просто старайтесь придерживаться двух главных правил:
- Мойте руки. Самые распространенные в наших краях нематодные заражения (токсокароз, аскаридоз, энтеробиоз) и эхинококкоз недаром называются болезнями грязных рук. Поэтому, как бы банально это ни звучало – мойте руки, часто и тщательно. Тем более сейчас, на фоне коронавирусной пандемии, это элементарное правило гигиены приобрело еще большую осмысленность.
- Соблюдайте «пищевую гигиену». Яйца паразитов могут попасть в организм с немытых фруктов, овощей, зелени – поэтому хорошо промывайте их под проточной водой. А еще повышенную опасность представляют мясо и рыба, не прошедшие достаточную термическую обработку. Личинки паразитов особенно часто встречаются в рыбе карповых пород, а могут подстерегать вас и в икре домашнего посола, особенно в щучьей, где любят селиться личинки широкого лентеца. В сыром фарше и бифштексах с кровью могут быть личинки бычьего или свиного цепня.
Помимо нормальной термической обработки есть и еще один надежный способ обеззаразить мясо и рыбу – проморозить их. Для этого подойдет бытовая морозилка с температурой –20оС. Выдержите там рыбу или мясо в течение минимум двух суток – и можете быть спокойны: личинки большинства паразитов не выдерживают такого «испытания холодом».
Как видим, полноценная профилактика гельминтозов – это по большей части образ жизни, а вовсе не регулярный прием токсичных препаратов. Так что не увлекайтесь лекарствами без особых на то причин, следите за пищевой и личной гигиеной и периодически сдавайте анализы. Если же у вас или ваших детей все же будет обнаружен какой-либо гельминтоз – поиск и доставку необходимых препаратов по самым выгодным ценам вы сможете доверить сервису .
Будьте здоровы!
Меню при псориазе
Книга Джон Пегано «Лечение псориаза — естественный путь» Диета Пегано при псориазе: пример меню и отзывы пользователей
Какая должна быть диета при псориазе? В основе правильного питания при любом хроническом состоянии лежит несколько небольших приемов пищи с интервалом в 3-4 часа. Чаще всего дневной рацион включает завтрак, обед и ужин, с двумя перекусами между ними.
Нельзя забывать и о достаточном потреблении жидкости. В течение дня важно пить обычную воду; количество зависит от веса, но в среднем составляет около 1,5 — 2 литров.
Важна сбалансированность диеты при псориазе. Меню может быть следующим:
- Первый прием пищи. Овсянка на воде или на молоке с малым процентом жирности, заправленная чайной ложкой меда. Зеленый чай. Поливитамины.
- Второй прием пищи. Питьевой йогурт, обогащенный бифидобактериями.
- Обед. Овощной суп без мяса, куриная грудка на пару или в отварном виде, хлебцы из цельных зерен. Компот или морс из ягод.
- Перекус. Салат из полезных овощей из списка.
- Ужин. Лосось в запеченном виде с тушеными овощами и чесноком. Кефир.
Также известна своей популярностью лечебная методика по Пегано. Суть ее заключается в исключении лекарственных препаратов, с правильной организацией образа жизни и соблюдения определенного режима питания, направленного на поддержание баланса кислотно-щелочной системы организма.
Принцип лечебной методики предполагает запрет на смешивание пищевых компонентов, которые в комбинации, как полагают специалисты, негативно действуют на человека. Примером таких отрицательных комбинаций могут быть:
- Не следует смешивать арбуз, яблоко, банан и дыню с любыми другими продуктами; есть их необходимо отдельно.
- Цитрусовые можно ограничить, однако при желании их употребление не должно быть связано с молочными продуктами.
- Хлебобулочные изделия и выпечка не принимаются с фруктами.
Режим питания по Пегано рассчитан на неделю. Разрешенные продукты в этот срок употребляются в вареном или тушеном виде, также допускается приготовление на пару. Меню при псориазе включает в себя:
- Рыба: около 200 грамм четырежды в неделю.
- Яйца: в вареном виде по 1-2 штуки один раз в неделю.
- Растительные масла по чайной ложке 3 раза в день. Подойдет оливковое и льняное масло.
- Баранина: не более 200 грамм один-два раза в неделю.
- Лецитин по столовой ложке трижды в день (добавлять в продукты).
- Вода: каждый день по 1,5 литра.
- В остальное время питание состоит из свежих фруктов и овощей.
Режим питания при псориазе не считается сложным. Не нужно полностью отказываться от любимой пищи и практиковать голодание. Важно лишь сократить потребление нежелательных продуктов, включить в рацион рекомендуемые питательные компоненты и перейти на пятиразовое питание небольшими порциями.
Добавки к питанию, избавляющие от чешуйчатого лишая
При соблюдении диеты при чешуйчатом лишае организм, привыкший питаться иначе, начинает испытывать недостаток в калорийности или в определенных веществах. Специалист подберет витамины и БАДы, имеющие положительное влияние на состояние пациента в целом и на избавление от псориаза:
- Клетчатка важна для очистки организма. Можно добавлять пищевые волокна дополнительно в питание больного. Клетчатку можно приобрести в виде рассыпчатых или гранулированных отрубей в аптеке или продовольственном магазине.
- Витамины группы В, О, Е, А, С восстанавливают поврежденный эпидермис и необходимы в качестве дополнения к основному лечению.
- ПНЖК регулируют обменные процессы и выработку гормонов. Полиненасыщенные жирные кислоты входят в состав витаминных комплексов или рыбного жира.
- Препараты кальция оказывают противовоспалительное действие. При недостатке кисломолочных продуктов стоит подумать о включении этого вещества в питание.
Можно употреблять только те БАДы, которые нацелены на восстановление эпидермиса на теле и кожи на волосистой части головы.
- Что нельзя есть при псориазе, а что …
- Идеи на тему «Псориаз» (15) | диета …
- Питание при псориазе для мужчины …
- Диета при псориазе
- Диета при псориазе: таблица продуктов и …
- Псориаз. Диета, лечение, профилактика …
Псориаз считается аутоиммунным заболеванием, которое лечится долго. Врачи советуют дополнять медикаментозную терапию диетическим питанием. Больному чешуйчатым лишаем следует делать упор на щелочеобразующие продукты, снижая при этом количество кислотообразующих в рационе.
(Пока оценок нет)
Какие продукты можно кушать, и что категорически нельзя есть при псориазе
Состояние человека с диагнозом псориаз напрямую зависит от употребляемых им продуктов. Он может и не подозревать, что некоторая еда усугубляет течение болезни. Поэтому каждый псориазник обязан знать, какие продукты должны присутствовать в его рационе, а от каких лучше отказаться.
Ограничить | Исключить | |
Фрукты и ягоды | Клюква, чернослив, смородина, черника, слива. | Цитрусовые |
Овощи | Капуста брюссельская, тыква, ревень, бобовые. | Помидоры, баклажаны, перец, картофель. |
Омега-3 жирные кислоты | Масло | Жирное мясо и молочные продукты, жареное, десерты |
Пищевые добавки | Эмульгаторы, консерванты, ароматизаторы и т. д. |
Также следует свести к минимуму такие продукты:
- Уксус.
- Маргарин и спред.
- Полуфабрикаты.
- Сладкое (халва, конфеты, булочки, шоколад).
- Консервы.
- Колбасные изделия.
- Запечённую, копчёную, жареную рыбу (селёдку, сёмгу).
- Сухарики и чипсы из картофеля.
- Фастфуд.
- Майонез.
- Хлеб из белой пшеницы.
- Сахар.
- Приправы и специи.
- Орехи. Миндаль, грецкие, арахис, кешью (при отсутствии аллергии максимальное количество в день — 5 орешков).
- Яичный желток.
- Жирное мясо (свинина, баранина) и сало.
- Соевый соус.
- Икра (кроме красной).
- Продукты с высоким содержанием пуринов (дрожжи, белые сушёные грибы).
Основную часть рациона при псориазе должны составлять щёлочеобразующие продукты, как уже упоминалось ранее. Они помогут как ускорить метаболизм, так и справиться с патологией.
Список полезных продуктов этой группы:
- Овощи. Редис, сельдерей, свёкла, огурцы, зелень, авокадо, чеснок, брокколи, спаржа, лук, тыква.
- Фрукты. Бананы, виноград, киви, финики, персики, яблоки, фейхоа, инжир, ягоды.
- Грибы.
- Оливки.
- Горох и чечевица.
- Куркума.
Большое количество кислотообразующих продуктов в рационе может усугубить течение псориаза, поэтому их должно быть не более 30%. Рекомендуется включать в питание:
- Протеин (яичный белок, курица).
- Нежирные сорта рыбы (горбуша, хек, пикша).
- Соки. Лимонный, разведённый в воде, сельдереевый, свекольный, шпинатный, морковный, манговый, абрикосовый, виноградный, грушевый (только свежевыжатые).
- Перепелиные яйца.
- Нежирные молочные продукты.
- Зерновые. Гречка, манка (ограниченно), кукурузная каша, дикий рис, овсянка.
- Сыры. Гауда, Чеддер.
- Сливочное масло.
- Мясо птицы, приготовленное на пару, гриле, в духовке (куриное, индейка).
- Печень говяжья и трески.
Соблюдение всех рекомендаций по питанию при псориазе в целом, поможет избавиться от лишних килограммов. Но также следует соблюдать допустимый суточный калораж, не переедать и регулярно заниматься физической нагрузкой.
Принцип лечения
В первую очередь необходимо выявить причину развития заболевания. Так как обострение симптомов в большинстве случаев обусловлено какими-либо внутренними патологиями, важно вылечить первопричину. Это может быть эндокринное нарушение, обострение хронического заболевания, патологии внутренних органов или снижение иммунитета.
При каплевидном и лихеноидном парапсориазе применяются антисептические средства для обработки каждого элемента сыпи во избежание инфицирования эпидермиса. В терапии парапсориаза, независимо от формы, важно нормализовать кровообращение для ускорения регенерации кожи. С этой целью часто назначается никотиновая кислота и препараты для укрепления сосудов.
Важную роль в лечении парапсориаза играет общеукрепляющая терапия. Пациентам показан прием иммуностимуляторов, растительных препаратов общеукрепляющего действия, витаминно-минеральных комплексов.
При хронических формах парапсориаза практикуется физиотерапевтическое лечение (ПУВА-терапия, серные и йодные ванны).
Народные методы лечения
Ускорить выздоровление и восстановление кожи можно народными средствами. С этой целью применяют компрессы из настоев лекарственных трав – ромашки, календулы, шалфея. Хорошее действие оказывает алоэ. Его используют как для обработки элементов сыпи, так и в качестве общеукрепляющего средства, принимая настой этого растения.
Еще одно натуральное средство для повышения иммунитета – это настойка эхинацеи.
Рекомендуется через день принимать ванны с добавлением отвара ромашки, календулы и чистотела, взятых в равных пропорциях. На ванну достаточно двух стаканов отвара. Время процедуры – 15-20 минут.
Ванны с отварами лечебных трав уменьшают неприятные симптомы
Диета при парапсориазе
Так как рецидивы заболевания часто обусловлены нарушением иммунитета, немаловажное значение в лечении парапсориаза занимает питание. Пациентам показана щадящая диета, основу составляют следующие группы продуктов:
- любые каши;
- нежирные бульоны;
- рыба;
- диетическое мясо;
- фрукты;
- свежая зелень.
В рацион следует ввести тыкву, семена тыквы и масло из них. При парапсориазе лечение требует отказа от любых полуфабрикатов, копченостей и колбас, продуктов-аллергенов. Сладкое, кофе и чай исключаются из рациона.
Диета при парапсориазе не жесткая, главное – это исключить любые продукты, повышающие нагрузку на печень, почки и ЖКТ.
Специфической профилактики заболевания нет, но здоровый образ жизни и поддержка собственного иммунитета помогут снизить частоту обострений.
>