Кокосовое масло

Чаще всего при производстве кокосового масла применяют метод горячего прессования, при котором из 1 килограмма копры, как правило, получается не менее 300 г растительного масла. Но также для получения кокосового масла используется и щадящая технология холодного отжима, позволяющая получить обладающее наиболее высокой пищевой и биологической ценностью, но в то же время и более дорогое (из-за низкого выхода готового продукта) кокосовое масло.

Польза кокосового масла и как принимать

Кокосовое масло, в отличие от преобладающего размера пищевых жиров, содержащих 18 атомов углерода, состоит из кислот с 8-12 атомами углерода. Благодаря более простой структуре они быстрее усваиваются организмом, а способ их обработки напоминает углеводы.

Следовательно, они не накапливаются в виде жировой ткани или отложений холестерина. Вместо этого обеспечивают организм большим количеством энергии.

Таким образом, это отличный продукт для людей с сердечно-сосудистыми проблемами: заменяя используемые жиры, кокосовое масло поможет сбросить лишний вес и снизить риск атеросклероза.

Кокосовое масло обладает сильными бактерицидными и вирулицидными свойствами, уничтожает микроорганизмы, покрытые липидным покрытием (к ним относятся, в частности, вирус ВИЧ, цитомегаловирус, вирус герпеса, простуда, а также бактерия Helicobacter pylori, вызывающая язву желудка и желудочно-кишечный рак).

В отличие от антибиотиков, которые убивают всю бактериальную флору организма, включая полезную, монолаурин атакует только вредные вирусы и бактерии.

С другой стороны, на поверхности кожи антибактериальные и противовирусные свойства лауриновой кислоты делают ее идеальной для борьбы с инфекциями, сыпью и экземой, а также способствуют лечению мелких порезов и микро травм кожи.

А также уменьшают зуд и боль после укусов насекомых. Кокосовое масло также может быть использовано для лечения прыщей. Природные антиоксиданты, содержащиеся в кокосовом масле, помогают замедлить процесс старения, борясь со свободными радикалами. Благодаря этому кожа остается упругой и эластичной.

Продукт также является старинным средством для снятия воспаления с десен, заболеваний полости рта и дезинфекции полости рта. Для чистки рта необходимо помешивать масло во рту 3 раза в неделю в течение примерно двадцати минут, а затем почистить зубы и прополоскать рот.

Высокое усвоение кислот, содержащихся в кокосовом масле, означает, что они обеспечивают достаточный уровень жиров для людей, у которых из-за болезней возникают проблемы с их всасыванием, транспортировкой и пищеварением. Поэтому они идеально подходят в меню, например, для болезни Крона.

Кроме этого продукт является идеальным питательным веществом для людей с диабетом II типа. Эта форма болезни вызвана, среди прочего из-за неправильного питания и в ее случае в основном рекомендуется снизить вес и соблюдать правильную диету.

Кокос хорошо переходит в жир (метаболизм), который не содержит холестерина, что способствует резистентности к инсулину.

Кокос в различных формах обеспечивает комплексную пользу для здоровья. Исследования на эту тему опубликованы в медицинских журналах, вот некоторые из них:

  • убивает бактерии, вызывающие язву, фарингит, воспаление мочевыводящих путей, полостей и заболеваний десен,
  • пневмонии, гонореи и других заболеваний;
  • убивает грибки и дрожжи, вызывающие кандидоз, микоз, мин. ноги, молочница, пеленочный дерматит и другие инфекции;
  • удаляет или убивает ленточных червей, вшей, ламелл и других паразитов;
  • обеспечивает источник питательной, быстрой энергии;
  • улучшает пищеварение и усвоение других питательных веществ, то есть витамины, минералы и аминокислоты;
  • улучшают секрецию инсулина и использование глюкозы в крови;
  • освобождают поджелудочную железу и ферментную систему, освобождая их от стресса;
  • снимает симптомы, связанные с панкреатитом;
  • помогает облегчить симптомы и снижает риск, связанный с диабетом;
  • снижает проблемы, связанные с нарушением всасывания и муковисцидозом;
  • улучшает усвоение кальция и магния и поддерживает развитие крепких костей и зубов;
  • защищает от остеопороза;
  • предотвращает симптомы заболевания желчного пузыря и болезни Крона толстой кишки, язвенный колит и язвы желудка;
  • улучшает пищеварение и функцию кишечника;
  • снимает боль и раздражение, вызванные геморроем;
  • улучшает уровень холестерина за счет снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний;
  • защищает от атеросклероза;
  • помогает предотвратить заболевания пародонта и разрушение зубов;
  • действует как защитный антиоксидант;
  • защищает организм от вредных свободных радикалов, которые вызывают преждевременное старение и дегенеративные заболевания;
  • устраняет симптомы, связанные с хронической усталостью;
  • поддерживает функцию щитовидной железы;
  • поддерживает потерю веса путем улучшения обмена веществ;
  • используется организмом для выработки энергии, а не для накопления жира, как с другими пищевыми жирами;
  • снимает симптомы, связанные с псориазом, дерматитом, экземой;
  • поддерживает естественный, химический баланс кожи;
  • смягчает кожу, предотвращая ее высыхание и шелушение;
  • предотвращает морщины, дряблость кожи и пятна на теле;
  • способствует здоровью кожи и волос;
  • обеспечивает защиту от вредного воздействия ультрафиолетового солнечного излучения;
  • помогает контролировать перхоть;
  • не производит вредных побочные продукты при приготовлении при нормальной температуре, в отличие от других растительных масел;
  • нет никаких вредных или неприятных побочных эффектов;
  • кокосовое масло абсолютно не токсично для человека.

Подходящая доза кокосового масла, используемого в лечебных целях, составляет 3-4 столовые ложки в день. Что соответствует дозе жирных кислот, ежедневно получаемых младенцем из материнского молока. Лучшее решение — принимать по столовой ложке во время еды.

Внимание! Информация в статье предоставлена в ознакомительных целях. Не занимайтесь самолечением, обращайтесь к опытному врачу!

Кокосовое масло в кулинарии

Кокосовое масло издавна и традиционно находит широкое применение в национальной кухне стран Юго-восточной Азии. В азиатской кулинарии маслом кокоса заправляют салаты из свежих овощей, а также этот натуральный продукт используют для приготовления попкорна, блюд из мяса, креветок, риса и овощей с добавлением карри и других восточных пряностей.

К особым кулинарным достоинствам кокосового масла можно отнести его высокую устойчивость к окислению и термостойкость. Кокосовое масло не теряет своих вкусовых качеств и полезных свойств при нагревании до высокой температуры, в связи с чем может использоваться для жарки и приготовления блюд во фритюре, представляя достойную альтернативу богатому холестерином и небезвредному в больших количествах для здоровья сливочному маслу.

Так как тонкий изысканный тропический аромат кокосового масла удачно и гармонично сочетается со сладковатым ароматом ванили, масло кокоса наилучшим образом подходит для приготовления сладкой выпечки, сырников и творожных запеканок, десертов, блинчиков с творожной и фруктовой начинкой. Не уступающее по пищевой ценности сливочному маслу кокосовое масло рекомендуется также намазывать на тосты, добавлять в каши, молочные супы и молочные коктейли, в кофе, в горячий шоколад, в различные блюда для детского питания.

Как правильно использовать кокосовое масло для лица?

При комнатной температуре кокосовое масло имеет густую текстуру. Перед нанесением его нужно подогреть – достаточно маленький кусочек подержать в руках. Наносить можно в чистом виде или применять для обогащения готовой косметики. Также популярны маски для лица с кокосовым маслом, в состав которых входят другие базовые и эфирные масла.

Кокосовое масло для сухой кожи лица

Кокосовое масло для нее – один из самых желанных компонентов. Оно быстро восполняет водный баланс, устраняет чрезмерную сухость и раздражение. Наносить нужно на чистую кожу, аккуратно вбивая кончиками пальцев. Особое внимание нужно уделить наиболее сухом участкам. Если кожа сильно шелушится, то можно добавить 1 каплю масла лаванды – оно поможет убрать раздражение.

 Как использовать кокосовое масло для лица от морщин?

Возрастная кожа обычно страдает от недостатка влаги, нуждается в дополнительном источнике питания и защите от внешних факторов. Кокосовое масло часто входит в состав средств по уходу за зрелой кожей. Использовать его можно и дома – в качестве масляных масок или в чистом виде. Если наносить его на область скопления морщин дважды в день, то уже за две недели они станут менее заметны, а кожа будет более эластичной и упругой. Дополнить эффект можно 1-2 каплями эфирного масла розы.

На ночь чистое масло можно наносить на сухую, раздраженную, шелушащуюся кожу. Делать это нужно после очищения, примерно за 20 минут до сна. Чтобы на подушке не остались жирные следы, излишек масла можно удалить бумажной салфеткой. Наутро кожа будет мягкой и гладкой. Для жирной и воспаленной кожи эта манипуляция противопоказана.

Чтобы сделать консистенцию кокосового масла более легкой и подходящей для ежедневного ухода, можно смешать его в равных пропорциях с маслом абрикосовых косточек или жожоба (подробнее о производстве, свойстве, применении масла жожоба).

Рафинированное или нерафинированное: какое выбрать?

Мы уже писали о том, как выбрать кокосовое масло. Рафинированное – очищенное, легкое, быстрее впитывается. Из-за того, что на лице находится большое количество сальных желез, для кожи лучше выбирать рафинированное: оно легче, не создает плотной пленки, не закупоривает сальные протоки.

Нерафинированное лучше использовать для волос и кожи тела – на участках, где выработка кожного сала минимальна или отсутствует (подробнее об использовании кокосового масла для волос).

Как делать маску для лица из кокосового масла?

Его можно добавлять в смеси других масел, а также в домашние средства – на основе аптечных средств или продуктов. Приведем несколько рецептов применения кокосового масла для лица.

Для сухой и возрастной кожи подойдет такое средство: по 1 столовой ложке кокосового масла и сметаны, 3 капли масляного раствора витамина Е, чайная ложка голубой глины. Тщательно размешать, чтобы не было комочков, нанести на 15 минут на область лица и шеи. Затем смыть теплой водой, после чего нанести питательный крем.

Для нормальной кожи можно сделать более легкий вариант – из кокосового масла, молотой овсянки и молока в равных пропорциях.

Для жирной кожи подойдет маска из глины, воды, 10 капель масла кокоса и эфирного масла чайного дерева. Глину с водой размешать до консистенции сметаны. Масла смешать вместе, затем добавить к глиняной кашице. Кокос снимет воспаление и успокоит сальные железы, увлажнит, глина подсушит воспаление и выведет излишки кожного сала, а масло чайного дерева окажет антибактериальный эффект.

Как правильно использовать кокосовое масло для лица?

Для восстановления сухой, раздраженной кожи, после длительного пребывания на солнце пригодится интенсивная маска из масел кокоса, жожоба и авокадо в равных пропорциях. На каждую столовую ложку смеси можно добавить по три капли масла эвкалипта, лаванды или герани.

Как часто можно делать маски с кокосовым маслом?

Для сухой и возрастной, раздраженной кожи чистое масло в небольшом количестве можно применять каждый день. В составе концентрированных масляных масок – 2 раза в неделю.

Для нормальной и жирной кожи достаточно использовать такие маски один раз в 7-10 дней. Излишек масла может спровоцировать засорение пор.

Если вы используете этот компонент для обогащения уходовой косметики, то ею можно пользоваться ежедневно.

Народные средства

  • Оливковое масло следует нанести на кожу вокруг глаз и сделать мягкий массаж с помощью круговых движений;
  • Масло виноградных косточек отлично помогает тем, кто страдает от сухости. Оно питается и увлажняет, а также сохраняет молодость. Риск образования морщин заметно снижается, а кожа выглядит молодой и здоровой;
  • Витамин «E» популярен и известен своими эффективными свойствами. С его помощью можно сгладить существующие морщинки и предупредить возникновение новых. Для этого его можно использовать как самостоятельное средство или совместно с облепиховым маслом. Маски делать ежедневно вечером в течение 15 минут;
  • Огурец является известным методом и практически каждый мужчина видел свою любимую с огурцами на лице. Огурец следует порезать тонкими дольками и положить на глаза на 15 минут. Он поможет убрать припухлость под глазами и уменьшить морщины;
  • Кокосовое масло эффективно борется с имеющимися морщинами и не дает появиться новым. Его необходимо наносить на кожу вокруг глаз круговыми мягкими движениями. Делать массаж можно ежедневно, а эффект появится уже через 2 недели;
  • Лимонный сок. Наносить следует ежедневно по 2 раза на кожу под глазами. Делать это необходимо очень аккуратно, чтобы сок не попал в глаза. Со временем вы увидите, что кожа стала гладкой, а морщины заметно уменьшились.
Якуб Черенков
Оцените автора
( Пока оценок нет )