Ароматный бисквит и нежнейший крем – это идеальная формула безупречного десерта. Из нашей публикации вы узнаете, как приготовить крем для торта, потратив минимум времени и усилий. Проверенные рецепты придадут сладкому угощению особый вкус и пикантность.
Какие компоненты необходимы
Прежде, чем приступать непосредственно к приготовлению крема, важно понимать, из чего он будет состоять. Важно отметить, что в состав продукта должны входить исключительно свежие и натуральные компоненты, которые можно приобрести в аптеке или супермаркете.
Средство должно подбираться в соответствии с возрастом, типом кожи и даже целью использования, а потому компоненты могут отличаться в зависимости от индивидуальных потребностей.
Любой крем состоит из:
- Основы. Чтобы создать кремообразную консистенцию для крема, его основой обязательно должны стать жирные или твердые компоненты. Для этих целей отлично подойдут пчелиный воск, вазелин, детский крем или даже сливки. В этом случае можно отталкиваться исключительно от личных предпочтений;
- Других составляющих. Именно они обеспечивают правильное функционирование крема, к подобным компонентам относят молочные и кисломолочные продукты, куриные яйца, зелень и фрукты, различные соки и любые другие ингредиенты, которые могут иметь воздействие на кожный покров.
Общие рекомендации по изготовлению натурального крема
Приготовить домашний крем для лица своими руками просто, если правильно выбрать посуду для этого и соблюдать предлагаемую в рецепте технологию. Успешные эксперименты в изготовлении такого крема помогут рекомендации:
- исключить использование металлической посуды или насадок для блендера, их применение приводит к окислению крема при контакте с железом, что приводит к снижению срока хранения готового продукта, придает неприятный запах и цвет;
- хранить крем лучше в стеклянной посуде с плотно закрывающейся крышкой;
- после каждого использования емкость, в которой хранится домашний крем, следует закрывать;
- ингредиенты домашнего крема допустимо заменять, но это относится только к однотипным добавкам: масла, отвары, настои трав, наборы витаминов;
- замена компонентов крема, составляющих его густую основу, недопустима, это может привести к непредсказуемой химической реакции;
- ингредиенты домашнего крема следует подбирать в таком объеме, чтобы готового продукта было не более 15–20 мл, так как он хранится в холодильнике не дольше недели, длительное его хранение приводит к расслаиванию веществ и порче.
При выборе основы крема следует ориентироваться на тип кожи и использовать рекомендации, приведенные в таблице:
Тип кожи | Основа домашнего крема |
Нормальная | Воск, парафин, мед, жирные растительные или животные масла |
Жирная | Желатин, яичный желток, глицерин, легкие масла (винограда, персика, граната), кисломолочные продукты, антисептические ароматические масла (бергамот, пачули, чайное дерево, апельсин) |
Проблемная | Желатин, яичный белок, глицерин |
Сухая и чувствительная | Оливковое масло, жожоба, масло авокадо и облепихи, парафин, натуральный воск, сливки, растительные экстракты, аптечные витамины в жидкой форме |
Оптимальными условиями хранения средства для лица, приготовленного в домашних условиях, считается нижняя полка холодильника.
Перед нанесением состава на кожу его следует согреть на пальцах или на специальной косметической лопатке до комнатной температуры.
Крем для ухода за руками
Конечно, основная часть рецептов предложена для ухода за лицом. Однако я хотела бы вас порадовать, дорогие и милые читательницы. Именно поэтому в качестве бонуса я предлагаю уникальный крем для рук. Улучшение кожи рук будет заметно даже после первого использования косметологического средства.
Вам потребуется столовая ложка гусиного или свиного жира, чайная ложка масла виноградных косточек, чайная ложка сока алоэ, пара капелек эфирного масла герани, половина чайной ложечки касторового масла. Приготовленное средство можно хранить и использовать ежедневно для заботы за руками. Будьте уверены в том, что ваши руки порадуют красотой!
Шоколадный крем-чиз
В зависимости от желаемой насыщенности вкуса, рецепт приготовления крема основываться на черном, экстрачерном или молочном шоколаде. Если потребуется увеличить сладость, просто добавьте больше сахарной пудры.
Ингредиенты:
· 300 гр. творожного сливочного сыра; · 100 гр. шоколада с подходящим содержанием какао; · 100 гр. пудры из сахара; · 100 гр. сливочного масла.
Приготовление:
1. Как и рецепт сливочного крема для торта в домашних условиях, шоколадный крем-чиз начинаем готовить с масла. Важно, чтобы качество его было безупречным, а жирность составляла не менее 82%. 2. Масло нужно использовать комнатной температуры, поэтому его нужно достать минимум за час до приготовления. 3. Нарезаем масло небольшими кубиками, оставляем. 4. Ставим водяную баню для подготовки шоколада. Когда вода начнет закипать, ставим миску с дольками плитки. Лучше использовать профессиональный рассыпной шоколад, но, если такого нет, вполне подойдет обычный. 5. Растопленную плитку остужаем до комнатной температуры. 6. В миску выкладываем шоколад, масло, сахарную пудру. Взбиваем содержимое до однородной консистенции на низких оборотах на протяжении 5 минут. 7. Добавляем сыр, взбиваем на низких скоростях. На этот этап нужна буквально минута. Готовый крем убираем в холодильник на 30 минут.
Если вы готовите рецепт прослойки для торта, тогда смазывать коржи можно спустя полчаса. Но также мусс можно использовать для презентации десерта. В этом случае свежеприготовленный продукт следует сразу поместить в кондитерский мешок.